Resep Ayam Goreng Rica-Rica - Sangat Menggugah Selera!
Saat bicara tentang masakan Indonesia, tak lengkap rasanya jika tidak menyebutkan makanan khas yang paling populer, yaitu ayam goreng. Ayam goreng rica-rica merupakan salah satu varian ayam goreng yang terkenal di Indonesia. Resep ayam goreng rica-rica menggunakan bumbu dan rempah sehingga rasanya lebih nikmat dan menggugah selera. Aroma rempah yang disebarkan ketika menggoreng ayam akan membuat siapa pun ingin mencicipi hidangan ini. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- ½ kg ayam potong-potong
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 batang serai, ambil putihnya, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Rica-Rica
- Haluskan bawang putih, serai, jahe, kunyit, garam, air jeruk nipis, kecap manis, dan minyak wijen hingga merata dan menjadi sebuah adonan.
- Tuangkan adonan tersebut ke dalam ayam dan aduk hingga merata.
- Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan dan beri api sedang.
- Masukkan ayam yang telah dibalur adonan ke dalam wajan dan goreng selama 15 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan ayam goreng rica-rica bersama nasi hangat.
Kandungan Gizi
Ayam goreng rica-rica kaya akan berbagai nutrisi. Kandungan gizi yang terdapat dalam resep ini adalah sebagai berikut:
- Protein yang berasal dari daging ayam.
- Karbohidrat yang berasal dari kecap manis dan minyak wijen.
- Lemak yang berasal dari minyak untuk menggoreng.
- Vitamin dan mineral yang berasal dari bumbu-bumbu rempah.
- Serat yang berasal dari bumbu-bumbu rempah.
Kandungan gizi yang terkandung di dalam ayam goreng rica-rica tersebut merupakan nutrisi yang penting untuk tubuh. Selain itu, ayam goreng rica-rica juga mengandung antioksidan yang berfungsi sebagai pelindung tubuh dari berbagai radikal bebas.
Manfaat Ayam Goreng Rica-Rica
Ayam goreng rica-rica memiliki manfaat kesehatan yang sangat banyak. Berikut beberapa manfaatnya:
- Mencegah risiko terkena berbagai penyakit kronis.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan.
- Mengandung antioksidan yang berfungsi sebagai pelindung tubuh dari radikal bebas.
- Membantu menjaga keseimbangan kadar gula darah.
Kesimpulan
Ayam goreng rica-rica merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang paling populer. Rasanya yang nikmat dan kaya akan nutrisi menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang sangat disukai. Selain itu, ayam goreng rica-rica ini juga memiliki manfaat kesehatan yang sangat banyak. Oleh karena itu, jangan lupa untuk mencoba resep ayam goreng rica-rica ini di rumah!
