Membuat Bakso Aci Yang Lezat Dan Nikmat
Bakso merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal yang pedas. Bakso juga sering disajikan dengan berbagai jenis sambal. Salah satu jenis bakso yang populer adalah bakso aci. Bakso aci dibuat dari berbagai bahan, seperti tepung terigu, tepung beras, bawang putih, daging sapi, daging ayam, telur, dan lainnya. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan aci, lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bakso aci ini enak dimakan dengan saus kacang dan sambal.
Resep Bakso Aci
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi, cincang halus
- 1 telur ayam
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh tepung beras
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng
- 2 sendok makan aci
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan air
Cara Membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang, tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, air asam jawa, garam, merica bubuk, dan telur dalam wadah. Aduk hingga rata menjadi adonan.
2. Ambil segenggam adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Ulangi hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng dan goreng bakso aci hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan aci, gula pasir, kaldu bubuk, dan air dalam wadah. Aduk hingga rata.
5. Masukkan bakso aci yang sudah digoreng ke dalam wadah bumbu aci. Aduk hingga bakso aci terbalut bumbu aci.
6. Bakso aci siap disajikan.
Nutrisi:
Per 100 gram bakso aci mengandung kalori sebanyak 200 kalori, lemak 8 gram, karbohidrat 28 gram, protein 14 gram, dan serat 1 gram. Selain itu, bakso aci juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, dan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, seng, dan lain-lain.
Bakso aci adalah makanan yang populer dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah, Anda dapat membuat bakso aci yang enak dan nikmat. Resep ini sangat mudah dibuat dan juga sehat. Anda bisa menyajikan bakso aci dengan saus kacang atau sambal yang pedas. Selamat mencoba!
