Aneka Resep Kue Singkong
Kue singkong atau yang lebih dikenal dengan sebutan “Bolu Ubi” adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari tepung singkong. Kue singkong memiliki tekstur yang lembut dan manis. Suka dengan kue singkong? Berikut ini adalah beberapa resep kue singkong yang dapat Anda coba.
1. Bolu Singkong Keju
Bahan-Bahan:
- 100 gram tepung singkong
- 2 butir telur ayam
- 50 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gram keju parut
- 75 ml air putih
- 1/4 sdt garam
Instruksi:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Kemudian, campurkan tepung singkong, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
- Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tuang margarin dan aduk rata.
- Masukkan juga campuran tepung singkong yang telah disiapkan tadi. Aduk hingga tercampur rata.
- Lalu, tambahkan air putih, keju parut, dan aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, siapkan loyang yang telah dialasi dengan margarin dan taburi dengan tepung singkong.
- Panaskan oven dan tuang adonan ke loyang. Panggang dengan suhu 165°C selama 30-45 menit.
- Setelah matang, keluarkan bolu singkong dari oven dan dinginkan hingga suhu ruangan.
- Kue singkong siap untuk disajikan.
Komposisi Gizi:
Kue singkong mengandung kurang lebih 164 kalori, 19.3 gram karbohidrat, 6.3 gram lemak, dan 3.7 gram protein. Kue singkong juga mengandung beberapa jenis vitamin, seperti Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, dan Vitamin K. Selain itu, kue singkong juga mengandung beberapa mineral seperti kalsium, tembaga, besi, fosfor, dan zat besi.
2. Kue Singkong Kukus
Bahan-Bahan:
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung singkong
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air putih
- 2 butir telur ayam
- 50 gram margarin
Instruksi:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Kemudian, campurkan tepung beras, tepung singkong, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
- Lalu, masukkan telur, gula pasir, air putih, dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan margarin dan taburi dengan tepung singkong.
- Kukus kue singkong dengan api kecil selama 20-30 menit.
- Setelah matang, keluarkan kue singkong dari loyang dan dinginkan hingga suhu ruangan.
- Kue singkong siap untuk disajikan.
Komposisi Gizi:
Kue singkong mengandung kurang lebih 129 kalori, 19.3 gram karbohidrat, 6.3 gram lemak, dan 3.7 gram protein. Kue singkong juga mengandung beberapa jenis vitamin, seperti Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, dan Vitamin K. Selain itu, kue singkong juga mengandung beberapa mineral seperti kalsium, tembaga, besi, fosfor, dan zat besi.
3. Kue Singkong Keju Coklat
Bahan-Bahan:
- 125 gram tepung singkong
- 50 gram gula pasir
- 50 gram keju parut
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 50 gram margarin
- 50 gram coklat bubuk
- 75 ml air putih
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Instruksi:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Kemudian, campurkan tepung singkong, tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
- Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tuang margarin dan aduk rata.
- Masukkan juga campuran tepung yang telah disiapkan tadi. Aduk hingga tercampur rata.
- Lalu, tambahkan air putih, coklat bubuk, keju parut, dan aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, siapkan loyang yang telah dialasi dengan margarin dan taburi dengan tepung singkong.
- Panaskan oven dan tuang adonan ke loyang. Panggang dengan suhu 165°C selama 30-45 menit.
- Setelah matang, keluarkan kue singkong dari oven dan dinginkan hingga suhu ruangan.
- Kue singkong siap untuk
