Resep Tempe Bacem Enak Dan Gurih
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem:
- 1 kg tempe yang telah dipotong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat Tempe Bacem
Berikut cara membuat tempe bacem yang lezat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu masukkan tempe yang telah dipotong-potong.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, air jeruk nipis dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga tempe matang.
- Terakhir, masukkan kunyit bubuk dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tempe bacem siap disajikan.
Kandungan Gizi dan Manfaat Tempe Bacem
Tempe bacem memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah kandungan gizi dan manfaat tempe bacem bagi kesehatan:
- Karbohidrat
- Karbohidrat membantu menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh dan meningkatkan kadar gula darah.
- Protein
- Protein meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu membangun, memperbaiki dan menjaga jaringan otot.
- Lemak
- Lemak menjaga tubuh tetap hangat, menjaga suhu tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Vitamin
- Vitamin membantu menjaga kesehatan kulit, mata dan tulang serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Serat
- Serat membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, tempe bacem juga mengandung banyak mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, zat besi, zink dan magnesium. Mineral-mineral ini bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang, otot, jantung dan menjaga daya tahan tubuh.
Kesimpulan
Tempe bacem merupakan salah satu makanan yang kaya akan gizi dan mineral. Dengan resep yang mudah dan cepat, maka kita bisa dengan mudah membuat tempe bacem yang enak dan lezat. Makan tempe bacem secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan dan daya tahan tubuh.
