Resep Soto Lamongan, Makanan Khas Lamongan Yang Lezat
Makanan khas Lamongan yang sudah terkenal di seluruh Indonesia adalah soto Lamongan. Soto Lamongan memiliki rasa yang lezat dengan kuah yang gurih dan kuahnya yang nikmat. Ditambah dengan bumbu khas yang membuat rasa soto Lamongan lebih nikmat. Nah, bagi Anda yang ingin membuat soto Lamongan sendiri, berikut adalah resep soto Lamongan yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan untuk Resep Soto Lamongan
Untuk membuat soto Lamongan pasti membutuhkan bahan-bahan yang berbeda dari soto lainnya. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto Lamongan:
- 500 gram daging sapi, dipotong kecil-kecil
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 3 cm jahe, geprek
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 2 buah tomat, iris tipis
- 5 buah bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan bawang putih goreng
- 4 buah jeruk nipis, peras
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Resep Soto Lamongan
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, sekarang saatnya untuk membuat soto Lamongan. Berikut adalah cara membuat soto Lamongan:
- Rebus daging sapi dengan air sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, kemiri, jahe, garam dan gula pasir sampai harum.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus dan tumisan bawang putih ke dalam panci. Masak hingga matang.
- Masukkan daun bawang, seledri, tomat, bawang merah, merica bubuk, bawang putih goreng dan jeruk nipis ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga matang.
- Soto Lamongan siap untuk disajikan.
Nutrisi dari Resep Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Lamongan yang memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam soto Lamongan:
- Protein: 24,6 gram
- Karbohidrat: 5,6 gram
- Lemak: 17,3 gram
- Kalori: 233 kalori
- Vitamin A: 9,7 IU
- Vitamin C: 7,7 mg
- Kalsium: 11,9 mg
- Zat Besi: 0,8 mg
- Natrium: 567,3 mg
Itulah resep soto Lamongan yang bisa Anda coba di rumah. Dengan resep soto Lamongan ini, Anda bisa menikmati makanan khas Lamongan tanpa perlu ke Lamongan. Selamat mencoba!
