Resep Sate Sapi Maranggi
Sate Sapi Maranggi adalah makanan khas dari Jawa Barat. Makanan ini bisa disajikan sebagai camilan ataupun makanan utama. Jika Anda penasaran dengan rasa sate sapi maranggi ini, yuk coba resep sate sapi maranggi berikut ini!
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate sapi maranggi:
- 1 kg daging sapi, dipotong-potong (daging sapi yang terbaik adalah daging sapi panggang atau daging sapi yang telah direndam)
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 2 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 cangkir air
- 1/4 cangkir mentega/margarin
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir saus sambal
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- Lembaran daun pisang
- Daun bawang, untuk hiasan
Cara Membuat
Kocok daging sapi yang telah dipotong-potong dengan garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
Panaskan mentega/margarin dan minyak sayur dalam wajan. Masukkan daging sapi yang telah diaduk tadi. Aduk hingga daging sapi terlihat lembut dan berwarna kecoklatan.
Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Masukkan bawang bombay yang telah diiris tipis. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
Siapkan lembaran daun pisang di atas meja. Bentuk daging sapi menjadi sate-sate kecil, lalu letakkan di atas daun pisang.
Sate sapi maranggi siap disajikan!
Kandungan Gizi
Sate sapi maranggi mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Daging sapi mengandung protein yang tinggi, sedangkan minyak sayur mengandung lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, bawang bombay yang ditambahkan ke sate sapi maranggi juga mengandung zat antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat
Makan sate sapi maranggi memiliki banyak manfaat. Pertama, makan sate sapi maranggi akan memenuhi kebutuhan protein dan lemak yang dibutuhkan tubuh. Kedua, sate sapi maranggi juga kaya akan zat antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas. Ketiga, makan sate sapi maranggi juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tips Memasak
- Pastikan bahwa daging sapi yang digunakan adalah daging sapi yang bagus, seperti daging sapi yang direndam atau daging sapi panggang.
- Jangan lupa untuk menambahkan bawang bombay yang diiris tipis ke dalam sate sapi maranggi. Bawang bombay menambah rasa gurih dan harum ke sate sapi maranggi.
- Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah saus sambal yang ditambahkan ke dalam sate sapi maranggi.
- Jangan lupa untuk menambahkan lembaran daun pisang di bawah sate sapi maranggi sebelum disajikan.
Penutup
Itulah resep sate sapi maranggi yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan jumlah saus sambal yang ditambahkan ke dalam sate sapi maranggi. Jangan lupa untuk menambahkan lembaran daun pisang di bawah sate sapi maranggi sebelum disajikan. Selamat mencoba!
