Resep Pempek Adaan Yang Lezat
Pempek adaan adalah makanan khas Palembang yang terkenal dengan rasa yang sangat lezat. Pempek adaan merupakan varian dari pempek asli yang dibuat dari ikan kakap. Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat pempek adaan ini cukup sederhana dan mudah dijumpai di pasar tradisional. Resep pempek adaan berikut ini akan membantu Anda membuat pempek adaan yang lezat dan enak.
Bahan-bahan
- 500 gram ikan kakap
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 3 sendok makan bumbu pempek (bisa dibeli di pasar tradisional)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan ikan kakap dengan menggunakan blender. Setelah diblender, masukkan ikan halus ke dalam wadah dan tambahkan tepung terigu, garam, gula, air jeruk nipis, bawang putih cincang, dan bumbu pempek. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Langkah 2
Setelah semua bahan tercampur merata, bentuk adonan menjadi buah pempek. Anda bisa menggunakan sendok untuk membuat bentuk pempek. Setelah itu, panaskan minyak dan goreng pempek hingga matang.
Langkah 3
Kemudian, angkat dan tiriskan pempek yang sudah digoreng. Pempek adaan siap disajikan.
Kandungan Gizi
Pempek adaan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Tak hanya itu saja, pempek adaan juga memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah kandungan gizi yang terkandung dalam pempek adaan:
- Protein: 15 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Lemak: 10 gram
- Kalori: 350 kalori
- Vitamin A: 4% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 6% dari kebutuhan harian
- Zat besi: 10% dari kebutuhan harian
Pempek adaan adalah makanan yang kaya akan nutrisi. Selain itu, makanan ini juga memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya hindari untuk terlalu sering mengonsumsi pempek adaan.
Kesimpulan
Pempek adaan adalah makanan tradisional khas Palembang yang terkenal dengan rasa yang lezat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pempek adaan cukup sederhana dan mudah didapatkan. Resep pempek adaan yang disajikan di atas akan membantu Anda membuat pempek adaan yang lezat. Selain itu, pempek adaan juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Namun, sebaiknya hindari untuk terlalu sering mengonsumsi pempek adaan agar tidak berlebihan. Jika Anda ingin menikmati pempek adaan, pastikan untuk mengonsumsinya secukupnya.
