Resep Memasak Ayam Bumbu Kuning
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam bumbu kuning ini, kita memerlukan beberapa bahan-bahan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, dipotong-potong
- 2 buah tomat, diiris
- 200 gram bawang merah, dihaluskan
- 2 buah bawang putih, dihaluskan
- 4 siung kemiri, dihaluskan
- 2-3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 2-3 sendok makan minyak goreng
- Secukupnya air
Cara Memasak
Setelah bahan-bahan di atas sudah tersedia, langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu kuning. Untuk membuat bumbu kuning, Anda harus mencampur bawang merah yang sudah dihaluskan, bawang putih yang sudah dihaluskan, kemiri yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Anda bisa menambahkan air ke dalam adonan bumbu kuning ini, lalu aduk hingga merata.
Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu kuning yang sudah dicampur. Anda bisa menggunakan wajan yang telah diberi minyak goreng. Setelah bumbu kuning menyala, masukkan potongan-potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam benar-benar tercampur dengan bumbu kuning.
Selanjutnya, masukkan irisan tomat ke dalam wajan. Masak hingga tomat layu. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air agar bumbu kuning tidak terlalu kering. Setelah itu, koreksi rasa dengan memasukkan gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga rata.
Ayam bumbu kuning siap disajikan. Anda bisa menyajikannya bersama nasi putih, bersama lalapan, atau bersama buah-buahan segar. Rasanya yang gurih dan enak tentu akan membuat seluruh keluarga merasa puas.
Nutrisi
Ayam bumbu kuning adalah salah satu makanan yang kaya akan nutrisi. Setiap porsi ayam bumbu kuning yang disajikan mengandung sekitar 300 kalori energi. Kalori ini berasal dari lemak, protein, karbohidrat, dan vitamin yang terkandung di dalamnya. Protein yang terkandung di dalam ayam bumbu kuning juga cukup tinggi, yaitu sekitar 20 gram per porsi.
Selain itu, ayam bumbu kuning juga mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin B1, dan vitamin B6. Vitamin ini bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan melindungi kulit dari kerusakan. Selain itu, ayam bumbu kuning juga mengandung mineral, seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.
Kesimpulan
Ayam bumbu kuning adalah salah satu makanan yang nikmat dan bisa dinikmati bersama keluarga. Resep memasaknya pun cukup mudah. Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh, Anda sudah bisa menikmati ayam bumbu kuning yang gurih dan enak. Selain itu, ayam bumbu kuning juga kaya akan nutrisi, dan bisa menjadi makanan yang bergizi untuk seluruh keluarga.
