Resep Masakan Pindang Ikan Tongkol
Bahan-Bahan:
Untuk membuat masakan pindang ikan tongkol ini, anda akan membutuhkan beberapa bahan, yaitu:
- 500 gram ikan tongkol, dipotong-potong menjadi 4 bagian
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 buah tomat, iris tipis
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah bawang putih, iris tipis
- ½ sendok teh kunyit bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml air
- Secukupnya gula dan garam untuk menyempurnakan rasa
Cara Memasak:
Setelah bahan-bahan tersedia, berikut adalah cara membuat masakan pindang ikan tongkol.
- Cuci bersih ikan tongkol dengan air bersih kemudian lumuri dengan garam.
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat hingga layu.
- Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan, aduk hingga bumbu meresap kedalam ikan.
- Tambahkan air ke dalam wajan, lalu masukkan gula, garam, kecap ikan, kunyit bubuk, dan merica bubuk.
- Masukkan daun jeruk, aduk hingga merata. Tunggu hingga air mendidih.
- Tutup wajan dan rendam ikan selama 15 menit dengan api yang kecil.
- Setelah 15 menit, angkat ikan dan sajikan masakan pindang ikan tongkol dengan nasi hangat.
Kandungan Gizi:
Masakan pindang ikan tongkol ini kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan gizi yang terdapat dalam ikan tongkol meliputi protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B, dan C. Protein yang terdapat dalam ikan tongkol juga dapat membantu pertumbuhan otot dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, ikan tongkol juga mengandung Omega-3 yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Manfaat:
Selain kaya akan nutrisi yang baik, masakan pindang ikan tongkol juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Ikan tongkol yang digunakan dalam masakan ini dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, ikan tongkol juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Ikan tongkol juga dikenal kaya akan kalsium yang bermanfaat untuk menguatkan tulang dan gigi. Selain itu, ikan tongkol juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah berbagai penyakit.
Kesimpulan:
Masakan pindang ikan tongkol adalah salah satu masakan yang lezat dan bermanfaat untuk kesehatan. Ikan tongkol yang digunakan dalam masakan ini kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selain itu, ikan tongkol juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, seperti membantu meningkatkan metabolisme tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu mencegah berbagai penyakit. Jadi jika Anda ingin mencoba masakan yang lezat dan sehat, cobalah membuat masakan pindang ikan tongkol.
