Resep Masakan Daging Sapi Semur Yang Enak Dan Lezat
Masakan daging sapi bisa diolah dalam berbagai macam cara. Salah satu dari variantnya adalah masakan daging sapi semur. Masakan daging sapi semur memiliki aroma rempah yang harum dan daging sapi yang empuk. Resep masakan ini mudah untuk dipraktekkan dan cukup memuaskan untuk disajikan dalam acara makan bersama.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat masakan daging sapi semur, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat, potong-potong sesuai selera
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 cangkir air
Cara Membuat Masakan Daging Sapi Semur yang Enak
Langkah-langkah membuat masakan daging sapi semur adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
- Masukkan potongan-potongan daging sapi ke dalam wajan. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga daging sapi berubah warna.
- Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan air dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
- Tutup wajan dan masak daging sapi semur dengan api kecil hingga daging sapi empuk dan kuahnya mengental.
- Sajikan masakan daging sapi semur bersama nasi putih hangat dan taburan bawang goreng.
Manfaat Kesehatan Dari Daging Sapi
Daging sapi selain enak, juga mengandung nutrisi yang dapat memberikan manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan dari daging sapi:
- Meningkatkan energi dan vitalitas
- Membantu meningkatkan produksi darah
- Mengandung banyak mineral, seperti zat besi, seng, dan fosfor
- Mengandung kolin, vitamin B12, niacin, dan zat besi yang bermanfaat untuk kesehatan tulang
- Mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung
- Mengandung kolagen yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan tulang rawan
Kandungan Gizi Dari Daging Sapi Semur
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam masakan daging sapi semur:
- Kalori: 337 kalori
- Karbohidrat: 4 gram
- Protein: 32 gram
- Lemak: 18 gram
- Kalsium: 53 mg
- Vitamin A: 5 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Vitamin E: 1 mg
- Kolesterol: 75 mg
- Natrium: 733 mg
- Zat besi: 3 mg
- Fosfor: 151 mg
- Serat: 1 gram
Masakan daging sapi semur yang enak dan lezat ini memiliki kandungan gizi yang cukup baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Namun, pastikan untuk membatasi asupan kalori harian Anda dengan makan makanan yang bergizi dan sehat sesuai dengan anjuran dokter.
Tips Memasak Masakan Daging Sapi Semur
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat masakan daging sapi semur yang enak dan lezat:
- Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas untuk membuat masakan daging sapi semur.
- Aduk daging sapi hingga lebih kering agar daging sapi tidak mengeluarkan air.
- Tambahkan bumbu sesuai selera. Anda bisa menggunakan bumbu yang berbeda-beda untuk menghasilkan rasa yang berbeda pula.
- Tambahkan tomat hingga kuah menjadi lebih kental.
- Tambahkan kecap manis agar masakan daging sapi semur lebih enak.
- Masak daging sapi hingga empuk agar lebih mudah untuk dikunyah.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, maka Anda akan dapat membuat masakan daging sapi semur yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
