Resep Kue Lapis Dari Singkong
Kue lapis merupakan salah satu makanan khas yang banyak disukai oleh masyarakat di Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa khas yang enak dan teksturnya yang lembut. Selain itu, kue lapis juga memiliki rasa yang cukup kaya dan menyegarkan. Kue lapis sendiri dapat dibuat dengan berbagai bahan, salah satunya adalah singkong. Resep kue lapis dari singkong sendiri tergolong cukup mudah untuk dibuat. Jika Anda ingin membuat kue lapis dari singkong, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kue lapis dari singkong, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, di antaranya adalah:
- 500 gram singkong, kupas dan parut halus
- 400 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- 3 sendok makan tepung terigu
- 250 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat
Langkah 1:
Pertama-tama, Anda harus menghaluskan singkong dengan menggunakan parutan. Kemudian, Anda bisa mengukus singkong yang telah dihaluskan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, Anda bisa menyaring singkong yang telah dihaluskan dan disaring untuk menghilangkan air yang berlebihan. Setelah itu, Anda bisa mengoleskan margarin di loyang yang telah disiapkan, lalu tuangkan singkong yang telah disaring ke dalam loyang.
Langkah 2:
Kemudian, Anda bisa menyalakan api dengan menggunakan wajan atau panci. Aduk santan, gula pasir dan garam sampai rata dan biarkan hingga mendidih. Kemudian, Anda bisa menambahkan baking powder dan tepung terigu ke dalam santan, aduk kembali hingga rata. Setelah itu, tuangkan santan yang telah dicampur tepung terigu dan baking powder tadi ke atas singkong yang berada di loyang.
Langkah 3:
Lalu, panggang kue lapis dari singkong tersebut selama kurang lebih 40 menit. Setelah itu, Anda bisa mengecek apakah kue lapis sudah matang atau belum dengan menyisipkan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue lapis keluar bersih, maka kue lapis sudah matang. Setelah itu, Anda bisa memindahkan kue lapis dari loyang ke dalam piring dan biarkan hingga dingin.
Kandungan Gizi Resep Kue Lapis dari Singkong
Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam resep kue lapis dari singkong, di antaranya adalah:
- Karbohidrat: 75 gram
- Protein: 7 gram
- Lemak: 35 gram
- Kalsium: 8 gram
- Vitamin A: 0,2 mg
- Vitamin B: 1,2 mg
- Vitamin C: 0,4 mg
- Zat Besi: 0,7 mg
Dari daftar nutrisi di atas, terlihat bahwa resep kue lapis dari singkong ini tergolong cukup mengandung banyak nutrisi sehat. Dengan demikian, kue lapis dari singkong ini dapat menjadi makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh semua orang. Jika Anda ingin menikmati kue lapis yang lezat dan sehat, resep kue lapis dari singkong ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.
Kesimpulan
Kue lapis dari singkong merupakan salah satu makanan khas yang lezat dan sehat. Resep kue lapis dari singkong ini tergolong cukup mudah untuk dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang umumnya tersedia di rumah dan mengikuti resep di atas. Dengan membuat kue lapis dari singkong sendiri, Anda bisa menikmati makanan khas yang lezat dan sehat tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.
