Resep Kue Dari Singkong Kukus
Bahan - Bahan Yang Anda Butuhkan
Untuk membuat kue dari singkong kukus ini, Anda harus menyiapkan bahan - bahan berikut: 500 gram singkong, 150 gram tepung terigu, 100 gram gula pasir, 3 buah telur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt baking powder, dan 100 ml air.
Cara Membuat
Pertama, kupas singkong dan cuci hingga bersih. Kemudian, parut singkong hingga halus. Lalu, campur semua bahan kering, yaitu tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Kedua, masukkan parutan singkong yang telah disiapkan tadi ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket.
Ketiga, masukkan adonan kue singkong kukus ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Kue dari singkong kukus siap disajikan.
Kandungan Gizi
Kue singkong kukus ini mengandung kalori sebanyak 139 kalori, 4 gram protein, 2 gram lemak, dan 26 gram karbohidrat. Selain itu, kue ini juga kaya akan vitamin A, B6, dan C serta beberapa mineral penting seperti kalium, fosfor, dan zat besi.
Manfaat Kue Singkong Kukus
Kue singkong kukus ini dapat membantu menjaga kesehatan Anda. Singkong kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, singkong juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Kue ini juga kaya akan kalium yang dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan menjaga kesehatan jantung. Zat besi yang terkandung dalam kue ini dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah anemia. Vitamin B6 yang terkandung dalam kue ini juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Cara Membuat Kue Singkong Kukus Lebih Nikmat
Anda dapat membuat kue singkong kukus lebih nikmat dengan menambahkan topping seperti keju parut, kismis, atau madu. Anda juga dapat mengganti gula pasir dengan gula aren atau gula merah untuk memberikan rasa manis yang lebih kuat. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan tambahan seperti kayu manis, cengkeh, dan vanili untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Penutup
Kue singkong kukus adalah salah satu kue yang dapat Anda buat dengan mudah. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan gizi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda. Selain itu, kue ini juga mudah disiapkan dan cukup bervariasi, sehingga Anda dapat mencoba berbagai macam topping untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
