Resep Kue Bika Ambon Bogasari
Bahan-bahan :
Untuk membuat kue Bika Ambon Bogasari, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut :
- 500 gr tepung beras
- 500 ml santan kental
- 2 sdm gula aren
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm margarin
- 2 sdt garam
- 2 sdt baking powder
- 3 buah telur
- 75 gr gula merah
- 200 gr kelapa parut
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat :
Cara membuat kue Bika Ambon Bogasari ini cukup mudah. Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu lakukan :
- Campur semua bahan basah, yaitu tepung beras, santan kental, gula pasir, gula aren, margarin, garam, baking powder, dan telur. Aduk rata.
- Cairkan gula merah hingga larut, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
- Tambahkan kelapa parut dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Ratakan permukaan dengan spatula.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 40-50 menit, atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Kue Bika Ambon Bogasari siap disajikan.
Nutrisi :
Kue Bika Ambon Bogasari ini mengandung beberapa nutrisi penting, di antaranya :
- Karbohidrat : sekitar 45 gram
- Protein : sekitar 12 gram
- Lemak : sekitar 10 gram
- Kalsium : sekitar 57 mg
- Fosfor : sekitar 214 mg
- Zat besi : sekitar 2,3 mg
- Vitamin A : sekitar 91 IU
- Vitamin B1 : sekitar 0,2 mg
- Vitamin B2 : sekitar 0,1 mg
- Vitamin C : sekitar 0 mg
Selain itu, kue Bika Ambon Bogasari juga kaya akan serat karena mengandung tepung beras. Serat ini penting untuk membantu tubuh dalam mencerna makanan dengan baik dan membuang sisa-sisa makanan. Selain itu, serat juga bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Kue Bika Ambon Bogasari ini cocok untuk dikonsumsi oleh siapa saja. Mengandung banyak nutrisi, rasanya yang enak, dan cara pembuatannya yang mudah membuat kue ini layak menjadi makanan yang nikmat dan sangat bermanfaat bagi kesehatan.
