Resep Kue Basah Rumahan Lezat
Saat musim hujan tiba, rasanya kue basah benar-benar menjadi pilihan saat ingin menikmati sesuatu yang manis. Kue basah yang terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan ini juga kaya akan rasa dan menjadi salah satu hidangan yang menyenangkan. Berikut adalah resep kue basah rumahan yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam kampung
- 100 gram margarin
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air hangat
- 4-5 sendok makan coklat bubuk
Instruksi
1. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
2. Pada mangkuk, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder, garam dan coklat bubuk. Aduk rata.
3. Dalam wadah lain, kocok telur hingga berbusa. Masukkan margarin dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran telur ke dalam adonan tepung terigu dan aduk rata.
5. Tambahkan air hangat secara bertahap hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
6. Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat. Letakkan di loyang yang sudah disiapkan.
7. Panggang dengan oven dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
8. Sajikan kue basah rumahan yang lezat ini bersama kopi atau teh hangat.
Gizi
Kue basah yang dibuat dari bahan-bahan ini mengandung kalori sebanyak 3.100 kalori dan kandungan nutrisi sebagai berikut :
- Karbohidrat : 37 gram
- Protein : 8 gram
- Lemak : 12 gram
Manfaat
Kue basah rumahan yang dibuat dari bahan-bahan alami ini memiliki manfaat untuk kesehatan. Beberapa di antaranya adalah :
- Meningkatkan nafsu makan.
- Melancarkan saluran pencernaan.
- Meningkatkan daya tahan tubuh.
- Memberikan energi tambahan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Membantu proses pencernaan.
- Mengurangi risiko kolesterol tinggi.
Tips Membuat Kue Basah
Untuk menghasilkan kue basah yang lezat dan bervariasi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut ini adalah tips membuat kue basah yang baik dan benar :
- Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.
- Jika ingin mendapatkan tekstur yang lembap dan lezat, gunakan telur ayam kampung.
- Tambahkan air hangat secara bertahap, lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.
- Beri rasa sesuai selera dengan menambahkan bahan-bahan penyedap seperti vanili, pewarna makanan, dan lainnya.
- Jika ingin menambahkan topping, sebaiknya tambahkan pada saat kue sudah dipanggang.
- Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, panggang dengan suhu yang lebih rendah.
Kesimpulan
Kue basah merupakan salah satu makanan manis yang populer di Indonesia. Kue basah rumahan yang dibuat dari bahan-bahan alami ini mengandung banyak nutrisi sehat dan dapat menjadi hidangan yang lezat untuk disajikan bersama keluarga. Dengan memperhatikan tips membuat kue basah, Anda dapat membuatnya dengan mudah dan menikmati hidangan yang lezat dan bergizi.
