Resep Dimsum Ayam Ekonomis
Citarasa Legendaris Tanpa Harus Menguras Kocek
Dimsum ayam adalah salah satu hidangan yang terkenal dari masakan Tionghoa. Hidangan khas dari kuliner ini adalah balutan kulit tepung yang tebal dan renyah yang meliputi isi daging ayam yang diolah dengan bumbu rempah. Rasa yang cukup pedas dan manis membuat dimsum ayam menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Namun, untuk membuatnya bisa jadi cukup mahal. Jangan khawatir, karena kini kamu bisa membuat dimsum ayam ekonomis dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram daging ayam, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 50 gram tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kaldu ayam
- secukupnya air
- secukupnya tepung tapioka
- secukupnya minyak goreng
Cara Membuatnya
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Campur daging ayam, bawang bombay, tepung beras, tepung maizena, minyak wijen, garam, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air secukupnya hingga terbentuk adonan yang cukup kental.
- Ambil selembar kulit dimsum dan beri isian daging ayam. Lipat hingga seperti kantong, lalu rapatkan ujung-ujungnya.
- Gulung dimsum dengan tepung tapioka. Tekan-tekan hingga kuat.
- Goreng dimsum dalam minyak panas hingga kulitnya renyah dan kecoklatan.
- Angkat dan sajikan dimsum ayam ekonomis bersama saus sambal atau saus kacang.
Kandungan Gizi Dimsum Ayam Ekonomis
Setiap porsi dimsum ayam ekonomis ini mengandung kalori sebanyak 178 kalori. Selain itu, dimsum ayam juga mengandung protein, karbohidrat, lemak, dan beberapa nutrisi penting lainnya. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam dimsum ayam ekonomis.
- Protein : 8 gram
- Karbohidrat : 19 gram
- Lemak : 8 gram
- Kalsium : 30 mg
- Fosfor : 106 mg
- Vitamin A : 30 IU
- Vitamin B3 : 0,6 mg
- Vitamin B6 : 0,2 mg
- Vitamin C : 1 mg
- Vitamin E : 0,5 mg
- Vitamin K : 0,5 mg
- Seng : 0,4 mg
- Zat Besi : 0,9 mg
Selain mengandung banyak nutrisi penting, dimsum ayam ekonomis juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung. Ini karena asam lemak tak jenuh ganda bisa mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, dimsum ayam juga mengandung beberapa mineral penting seperti seng, zat besi, kalsium, fosfor, dan lain sebagainya. Semua nutrisi ini berguna untuk menjaga kesehatan tubuh dan juga untuk mencegah berbagai penyakit.
Itulah resep dimsum ayam ekonomis yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan khas Tionghoa ini dengan citarasa yang autentik. Selamat mencoba!
