Resep Daging Bawang Bombay Yang Lezat
Resep Daging Bawang Bombay merupakan salah satu masakan India yang terkenal. Masakan ini terkenal karena rasanya yang enak dan mudah untuk dibuat. Masakan ini biasanya disajikan bersama nasi dan berbagai jenis sayuran. Jika Anda ingin mencoba masakan ini, berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-Bahan
- 250 gram daging sapi, potong-potong
- 1/2 cangkir bawang Bombay, cincang halus
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm garam
- 2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt cabe bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 2 sdm tepung kuning telur
- 2 sdm yogurt plain
- 2 sdm air
- 2 sdm jus lemon
Cara Membuat
- Basahi daging sapi dengan air, lalu keringkan dengan kertas hangat.
- Campur daging dengan bawang Bombay, minyak sayur, garam, merica bubuk, cabe bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga rata dan biarkan selama 15 menit.
- Tambahkan tepung kuning telur, yogurt, air, dan jus lemon. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian masukkan adonan daging dan bawang Bombay. Aduk-aduk hingga matang.
- Sajikan daging bawang Bombay bersama nasi dan sayuran sebagai lauk.
Kandungan Gizi
Daging bawang Bombay mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam resep ini:
- Protein: 25 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Lemak: 11 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin B12: 30% dari asupan harian
- Vitamin C: 8% dari asupan harian
- Zat Besi: 15% dari asupan harian
Meskipun daging bawang Bombay mengandung beberapa nutrisi yang baik, tetapi jangan lupa untuk membatasi asupan kalori dan minyak saat memasak. Hal ini penting agar Anda tetap sehat dan berat badan tetap stabil.
Manfaat Daging Bawang Bombay
Selain enak, daging bawang Bombay juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat ini adalah sebagai berikut:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mengurangi risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan metabolisme.
- Mengurangi risiko diabetes.
- Meningkatkan kesehatan otak.
- Meningkatkan produksi sel darah merah.
Selain itu, daging bawang Bombay juga baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan daging bawang Bombay ke dalam menu makanan Anda.
Kesimpulan
Daging bawang Bombay adalah salah satu masakan India yang populer. Masakan ini terkenal karena rasanya yang enak dan mudah untuk dibuat. Selain itu, masakan ini juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, jika Anda ingin mencoba masakan yang lezat dan bergizi, cobalah resep daging bawang Bombay ini.
