Resep Cimol Bojot Daun Jeruk
Cimol bojot daun jeruk adalah masakan khas desa Jawa Barat yang biasa disajikan bersama nasi putih. Cimol sendiri berasal dari bahasa Sunda yang artinya adalah makanan kering yang terbuat dari tepung kanji. Daun jeruk merupakan bumbu yang akan menambah rasa gurih dan aroma yang khas dalam cimol bojot daun jeruk ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cimol Bojot Daun Jeruk
Untuk membuat cimol bojot daun jeruk ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung kanji
- 3 liter air
- 2 lembar daun jeruk, dipotong-potong
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 butir telur, kocok lepas
Langkah-langkah Membuat Cimol Bojot Daun Jeruk
Setelah semua bahan telah tersedia, Anda dapat mulai menyiapkan cimol bojot daun jeruk dengan langkah-langkah berikut:
- Tuang air dan tepung kanji ke dalam panci. Aduk hingga merata
- Masak adonan tepung kanji hingga mengental. Jangan lupa untuk terus mengaduknya agar tidak gosong
- Tambahkan daun jeruk, daun bawang, garam, dan minyak sayur. Aduk hingga merata
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Ratakan dengan spatula
- Tuang adonan telur yang telah dikocok lepas. Ratakan dengan spatula
- Panggang cimol bojot daun jeruk dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 25 menit
- Setelah waktu pemanggangan habis, keluarkan cimol bojot daun jeruk dari oven
- Sajikan cimol bojot daun jeruk bersama nasi putih hangat. Selamat menikmati!
Kandungan Gizi Cimol Bojot Daun Jeruk
Cimol bojot daun jeruk mengandung kandungan gizi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 59 gram per porsi
- Protein: 5 gram per porsi
- Lemak: 10 gram per porsi
- Kalori: 285 kalori per porsi
- Vitamin B6: 0,1 mg per porsi
- Kalsium: 36 mg per porsi
- Fosfor: 88 mg per porsi
- Zat besi: 1,4 mg per porsi
Cimol bojot daun jeruk mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang cukup tinggi. Serta vitamin B6, kalsium, fosfor, dan zat besi yang dibutuhkan tubuh. Jadi, cimol bojot daun jeruk ini dapat menjadi makanan yang sangat bergizi bagi Anda dan keluarga.
Itulah cara membuat cimol bojot daun jeruk. Mudah bukan? Cimol bojot daun jeruk ini dapat disajikan bersama nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain seperti bawang merah goreng, bawang goreng, dan sambal kacang untuk menambah rasa gurih. Selamat mencoba membuat cimol bojot daun jeruk!
