Bagaimana Cara Membuat Bonglipiang yang Enak?
Masakan bonglipiang adalah makanan khas Sulawesi Utara yang sangat populer. Namun, untuk membuat masakan ini, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Berikut adalah resep bonglipiang yang dapat Anda coba.Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bonglipiang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:- 200 gram udang, kupas kulitnya
- 2 lembar daun pisang, potong menjadi 4 bagian
- 2 sdm santan kental
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Bonglipiang yang Gampang
Berikut adalah cara membuat bonglipiang:- Panaskan minyak di atas wajan.
- Masukkan udang dan tumis hingga berwarna keemasan.
- Masukkan santan kental dan aduk hingga udang tercampur dengan merata.
- Masukkan daun pisang dan aduk hingga udang dan daun pisang tercampur dengan merata.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu tercampur dengan merata.
- Matikan api dan sajikan bonglipiang bersama nasi.
Manfaat Bonglipiang
Bonglipiang mengandung banyak nutrisi dan manfaat bagi tubuh. Beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari masakan ini adalah:- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Meningkatkan kesehatan jantung.
- Menurunkan tekanan darah tinggi.
- Membantu memelihara kesehatan kulit.
- Membantu menurunkan berat badan.
Kandungan Gizi Bonglipiang
Berikut adalah kandungan gizi dari resep bonglipiang:- Karbohidrat: 11,9 gram
- Protein: 20,6 gram
- Lemak: 5,3 gram
- Vitamin A: 220 IU
- Vitamin C: 2,1 mg
- Kalium: 175 mg
- Fosfor: 140 mg
- Kalori: 128 kalori