Kue Keranjang Imlek Resep
Kue keranjang Imlek adalah salah satu kue tradisional yang dibuat pada saat Imlek. Kue ini terkenal di Cina dan di Indonesia banyak orang yang menyukainya. Kue ini memiliki bentuk yang menarik dan dibuat dari berbagai macam bahan.
Bahan - Bahan
Untuk membuat kue keranjang Imlek anda memerlukan berbagai macam bahan, diantaranya adalah:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 20 gram gula pasir
- 150 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili
- 50 gram keju parut
- 1/2 sendok teh cengkeh
- 200 gram gula pasir
- 150 ml air
Cara Membuatnya
Untuk membuat kue keranjang Imlek anda bisa mengikuti cara berikut ini:
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, dan vanili dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air hangat dan minyak goreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kocok telur sampai lembut, lalu masukkan ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
- Tambahkan keju parut, cengkeh, dan aduk rata.
- Panaskan wajan dan tuang adonan ke dalamnya. Kukus selama 15-20 menit.
- Untuk membuat sirupnya, campur gula pasir dan air dalam panci. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Tuang sirup di atas kue yang sudah dikukus. Biarkan dingin dan siap disajikan.
Nutrisi
Kue keranjang Imlek mengandung nutrisi yang cukup tinggi. Berikut ini adalah kandungan gizi yang terkandung dalam kue ini:
- Karbohidrat: 26 gram
- Protein: 8 gram
- Lemak: 11 gram
- Kalsium: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Vitamin A: 1,5 mcg
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
- Vitamin C: 0,2 mg
- Vitamin E: 0,6 mg
Kue keranjang Imlek memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Kue ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan, diantaranya adalah mencegah anemia dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kue ini juga bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk Anda.
Tak hanya memiliki kandungan gizi yang tinggi, kue keranjang Imlek juga memiliki rasa yang enak dan lezat. Rasa manis dari sirup dan aroma cengkeh yang harum menjadikan kue ini terasa lebih spesial. Kue ini juga memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Kue keranjang Imlek sangat mudah untuk dibuat dan bisa menjadi alternatif pilihan untuk menyambut Imlek. Anda bisa menambahkan berbagai macam topping seperti coklat, kacang, atau buah-buahan untuk menambah citarasa kue ini. Dengan cara yang mudah ini anda bisa menikmati kue keranjang Imlek yang lezat dan menyegarkan.
