Aneka Resep Masakan Indonesia Sederhana
Resep Soto Ayam
Bahan-bahan:
Untuk membuat Soto ayam, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg daging ayam, potong-potong
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam dan merica secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak sayur
- Cabe rawit merah sesuai selera
- Daun bawang, tomat, dan bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Ketupat atau lontong secukupnya
Cara Membuat:
Untuk membuat soto ayam, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Rebuslah daging ayam dengan air dan daun salam hingga daging ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
- Tumislah bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum dan agak layu. Masukkan kecap manis, minyak sayur, dan cabe rawit. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu tadi. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Sajikan soto ayam dengan taburan daun bawang, tomat, dan bawang goreng. Sertakan ketupat atau lontong untuk pelengkap.
Kandungan Gizi:
Soto ayam mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi per porsi (200 g):
- Kalori: 160 kal
- Protein: 15 g
- Lemak: 5 g
- Karbohidrat: 8 g
- Fiber: 2 g
- Vitamin A: 0,2 mcg
- Vitamin C: 0,6 mg
- Kalsium: 35 mg
- Zat besi: 0,8 mg
Resep Tumis Kangkung
Bahan-bahan:
Untuk membuat tumis kangkung, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 g kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe rawit, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- Daun bawang dan bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
Untuk membuat tumis kangkung, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Tumislah bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum dan layu.
- Masukkan kangkung dan aduk hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
- Tuangkan minyak goreng dan aduk hingga kangkung benar-benar matang.
- Sajikan tumis kangkung dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Kandungan Gizi:
Tumis kangkung mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi per porsi (200 g):
- Kalori: 70 kal
- Protein: 1,7 g
- Lemak: 4,3 g
- Karbohidrat: 5,3 g
- Fiber: 1,3 g
- Vitamin A: 0,2 mcg
- Vitamin C: 15 mg
- Kalsium: 90 mg
- Zat besi: 0,8 mg
Resep Nasi Goreng
Bahan-bahan:
Untuk membuat nasi goreng, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 porsi nasi putih, sudah direbus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabe rawit, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- Daun bawang dan bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
Untuk membuat nasi goreng, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Tumislah bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum dan layu.
- Masukkan nasi putih dan aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis
