Resep Tumis Buncis Saus Tiram
Bahan-Bahan
Untuk membuat tumis buncis saus tiram, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram buncis, dipotong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan saus tiram
Cara Membuat
Untuk membuat tumis buncis saus tiram, Anda dapat langsung memulainya dengan melakukan hal-hal berikut ini:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan bawang putih yang sudah di cincang, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong, lalu aduk-aduk hingga buncis menjadi lembut. Lalu tambahkan lada hitam bubuk, garam, dan gula pasir.
- Masukkan saus tiram dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Masak hingga buncis matang, lalu angkat dan sajikan.
Komposisi Gizi
Tumis buncis saus tiram mengandung gizi berikut ini:
- Karbohidrat: 11 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 7 gram
- Vitamin A: 6% dari asupan harian
- Vitamin C: 28% dari asupan harian
- Kalium: 13% dari asupan harian
- Kalsium: 2% dari asupan harian
Manfaat Buncis
Buncis termasuk jenis sayuran yang mengandung banyak nutrisi. Berikut adalah beberapa manfaat buncis yang dapat Anda peroleh setelah mengkonsumsinya:
- Mencegah penyakit jantung dan stroke dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
- Mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, kalium, dan kalsium yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mengandung banyak antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang dapat melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
- Membantu menurunkan berat badan karena buncis memiliki kandungan kalori yang rendah.
- Mengandung serat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes.
Resep Lainnya
Selain tumis buncis saus tiram, masih banyak resep sayuran yang dapat Anda coba. Berikut adalah beberapa resep sayuran yang dapat Anda coba:
- Sayur asem
- Gado-gado
- Capcay
- Urap
- Tumis kangkung
- Sayur lodeh
- Tumis buncis jamur
- Tumis labu siam
- Sayur bayam
- Tumis sawi hijau
Kesimpulan
Tumis buncis saus tiram adalah salah satu makanan yang mudah dan cepat dibuat. Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan waktu yang tidak terlalu lama untuk membuatnya. Selain itu, tumis buncis saus tiram yang lezat ini juga mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan. Jadi, jika Anda sedang mencari resep sayuran yang mudah dan cepat, cobalah membuat tumis buncis saus tiram. Selamat mencoba!
