Resep Soto Kudus Yang Enak Dan Lezat
Anda akan takjub saat mencoba resep soto Kudus yang lezat ini. Soto Kudus merupakan salah satu resep soto yang bisa Anda buat di rumah dan ini merupakan masakan khas Kudus, Jawa Tengah. Soto Kudus ini memiliki rasa yang unik dan enak, dan pastinya akan menjadi favorit Anda dan keluarga.
Untuk membuat soto Kudus ini, Anda harus mempersiapkan berbagai bumbu dan rempah-rempah, serta bahan-bahan utama yang akan digunakan. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat soto Kudus ini adalah daging sapi, tahu, kentang, wortel, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, dan daun bawang. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, kaldu bubuk, dan gula.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 1 buah tahu, potong kecil-kecil
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kemiri sangrai, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 liter air
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat Soto Kudus
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bumbu-bumbu dan bahan-bahan utama. Potong semua bahan-bahan seperti telah disebutkan di atas. Setelah itu, Anda bisa mulai membuat soto Kudus ini.
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kemiri sangrai, aduk hingga tercampur rata. 2. Masukkan daging sapi, aduk hingga matang. Lalu masukkan air secukupnya, dan tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula. Biarkan daging sapi hingga empuk. 3. Setelah itu, masukkan tahu, kentang, dan wortel. Aduk hingga bumbu-bumbu tercampur rata dengan bahan-bahan utama. 4. Masukkan daun salam dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. 5. Setelah bumbu-bumbu tercampur rata, angkat dan tuangkan soto Kudus ke dalam mangkuk. Sajikan soto Kudus ini dengan lalapan dan bawang goreng.
Kandungan Nutrisi Soto Kudus
Makanan khas Kudus ini memiliki kandungan nutrisi yang bisa membantu Anda menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam soto Kudus:
- Protein: 22,5 gram
- Lemak: 17,5 gram
- Karbohidrat: 18,5 gram
- Serat: 3,5 gram
- Kalori: 263 kalori
Jadi, resep soto Kudus ini tidak hanya lezat, namun juga mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan Anda. Selain itu, soto Kudus ini juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Jadi, ayo mulai membuat soto Kudus Anda sendiri di rumah!
