Resep Soto Betawi Pondok Pinang, Lezatnya Di Mata Dan Hati!
Apa itu Soto Betawi Pondok Pinang?
Soto Betawi Pondok Pinang adalah salah satu resep soto Betawi khas yang berasal dari kawasan Pondok Pinang, Jakarta Selatan. Soto Betawi ini menggunakan bumbu khusus yang membuatnya terasa lebih gurih dan sedap. Soto Betawi Pondok Pinang biasanya disajikan dengan kulit lumpia, bawang goreng, dan irisan tomat sebagai pelengkap.
Soto Betawi merupakan makanan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Soto Betawi merupakan makanan yang beragam dengan berbagai jenis dan bumbu. Soto Betawi Pondok Pinang adalah salah satu jenis soto Betawi yang terkenal di kawasan Pondok Pinang, Jakarta Selatan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Soto Betawi Pondok Pinang
Untuk membuat Soto Betawi Pondok Pinang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram daging sapi, potong dadu
- 2 batang bawang prei, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai merah, potong-potong
- 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- Kulit lumpia, bawang goreng, dan irisan tomat sebagai pelengkap
Cara Membuat Soto Betawi Pondok Pinang
Langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuat Soto Betawi Pondok Pinang adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang prei, bawang putih, cabai merah, dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan daging sapi dan kentang, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan air secukupnya, garam, gula, dan jeruk nipis. Aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan tomat dan kecap manis. Masak hingga daging sapi dan kentang empuk.
- Sajikan Soto Betawi Pondok Pinang dengan kulit lumpia, bawang goreng, dan irisan tomat sebagai pelengkap.
Informasi Gizi dari Soto Betawi Pondok Pinang
Resep Soto Betawi Pondok Pinang memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Berikut adalah informasi gizi dari Soto Betawi Pondok Pinang:
- Kalori: 445 kalori per porsi
- Karbohidrat: 39 gram per porsi
- Protein: 24 gram per porsi
- Lemak: 16 gram per porsi
- Kalsium: 44 mg per porsi
- Fosfor: 230 mg per porsi
- Zat besi: 4,5 mg per porsi
- Vitamin A: 515 IU per porsi
- Vitamin B6: 0,4 mg per porsi
- Vitamin C: 18 mg per porsi
- Vitamin E: 1,3 mg per porsi
Kesimpulan
Soto Betawi Pondok Pinang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Soto Betawi Pondok Pinang memiliki bumbu khusus yang membuatnya terasa lebih gurih dan sedap. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi Pondok Pinang adalah daging sapi, bawang prei, tomat, jeruk nipis, daun salam, cabai merah, kentang, bawang putih, kecap manis, minyak goreng, garam, gula, dan air.
Untuk membuat Soto Betawi Pondok Pinang, Anda harus melakukan beberapa langkah, yakni menumis bumbu-bumbu, menambahkan daging sapi dan kentang, menambahkan air, garam, gula, dan jeruk nipis, menambahkan tomat dan kecap manis, dan menyajikan soto dengan kulit lumpia, bawang goreng, dan irisan tomat sebagai pelengkap.
Soto Betawi Pondok Pinang memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Per porsi, Soto Betawi Pondok Pinang mengandung 445 kalori, 39 gram karbohidrat, 24 gram protein, 16 gram lemak, 44 mg kalsium, 230 mg fosfor, 4,5 mg zat besi, 515 IU vitamin A, 0,4 mg vitamin B6, 18 mg vitamin C, dan 1,3 mg vitamin E.
