Resep Soto Ayam Bening Segar
Bahan-bahan
Untuk membuat Soto Ayam Bening Segar ini, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 2 porsi ayam, 4 buah tomat, 1 buah bawang bombay, 2 buah bawang putih, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 sdm garam, 2 sdm gula pasir, 1 sdt merica, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 2 sdm minyak sayur, 2 liter air, dan 1/2 sdt garam.
Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Bening Segar
Langkah pertama, siapkan semua bahan-bahan yang Anda butuhkan. Cuci ayam dengan air mengalir dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, cuci tomat, bawang bombay, dan bawang putih. Potong semua bawang dan tomat sesuai selera.
Langkah kedua, tuangkan air ke dalam panci dan masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalamnya. Biarkan ayam merebus selama kurang lebih 10 menit. Setelah 10 menit, tambahkan bawang bombay, bawang putih, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 20 menit.
Langkah ketiga, tambahkan tomat potong-potong dan minyak sayur. Aduk rata dan masak selama kurang lebih 10 menit. Setelah 10 menit, tambahkan garam. Soto ayam bening segar siap disajikan.
Nutrisi
Soto ayam bening segar memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Satu porsi soto ayam bening segar mengandung kalori sebanyak 310 kalori, lemak sebanyak 18,7 gram, protein sebanyak 20,3 gram, karbohidrat sebanyak 17,7 gram, serat sebanyak 3,2 gram, dan kalsium sebanyak 55 miligram.
Manfaat Soto Ayam Bening Segar
Soto ayam bening segar memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Protein di dalam soto ayam bening segar dapat membantu menjaga dan meningkatkan jaringan otot, memperbaiki sel-sel tubuh, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Lemak dalam soto ayam bening segar juga bermanfaat untuk meningkatkan energi, membantu penyerapan vitamin, dan menjaga kesehatan jantung. Karbohidrat yang terkandung dalam soto ayam bening segar juga dapat membantu meningkatkan energi dan meningkatkan serapan nutrisi.
Selain itu, soto ayam bening segar juga mengandung serat yang bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah, meningkatkan kesehatan usus, dan mengurangi risiko berbagai macam penyakit. Kalium yang terkandung dalam soto ayam bening segar juga dapat membantu mengurangi tekanan darah dan memelihara kesehatan jantung.
Kesimpulan
Soto ayam bening segar adalah makanan yang sempurna untuk dimasak. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat soto ayam bening segar yang lezat dan sehat. Selain itu, soto ayam bening segar memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh.
