Resep Semur Ayam Kecap Bawang Bombay
Bahan-Bahan
Membuat Semur Ayam Kecap Bawang Bombay membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong dan disemir dengan garam dan merica bubuk
- 2 buah bawang Bombay yang sudah dipotong-potong
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah
- 3 sdm minyak sayur atau minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm air
Cara Memasak Semur Ayam Kecap Bawang Bombay
Berikut cara membuat Semur Ayam Kecap Bawang Bombay yang lezat dan gurih:
- Panaskan minyak sayur atau minyak goreng di dalam wajan. Masukkan bawang Bombay ke dalam wajan dan tumis sampai harum dan layu.
- Masukkan ayam yang sudah disemir garam dan merica ke dalam wajan lalu aduk sampai rata dan matang.
- Tambahkan kecap asin, gula merah, garam, merica bubuk dan air ke dalam wajan. Aduk rata lalu tutup wajan dengan tutup.
- Masak dengan api sedang sampai airnya menyusut dan semur menjadi kental. Sesekali aduk agar tidak gosong dan menjaga rasa.
- Setelah matang, angkat dan sajikan Semur Ayam Kecap Bawang Bombay.
Kandungan Gizi Semur Ayam Kecap Bawang Bombay
Kandungan gizi dari Semur Ayam Kecap Bawang Bombay adalah sebagai berikut:
- Kalori: 160 kalori
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Protein: 17 gram
- Kalsium: 8 gram
- Zat Besi: 2 gram
- Vitamin A: 4 IU
- Vitamin C: 0,2 mg
Manfaat Semur Ayam Kecap Bawang Bombay
Selain lezat, Semur Ayam Kecap Bawang Bombay juga memiliki manfaat untuk kesehatan karena kandungan gizinya yang lengkap. Berikut manfaat dari Semur Ayam Kecap Bawang Bombay:
- Mengandung protein yang bermanfaat untuk menjaga dan membangun jaringan tubuh.
- Mengandung kalsium sebagai sumber energi dan membantu meningkatkan kepadatan tulang.
- Mengandung zat besi yang berguna untuk meningkatkan produksi sel darah merah.
- Mengandung vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata.
- Mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tips Memasak Semur Ayam Kecap Bawang Bombay
Berikut adalah beberapa tips memasak Semur Ayam Kecap Bawang Bombay yang lezat dan gurih:
- Potong bawang Bombay dengan ukuran yang sama agar matang merata.
- Semprotkan air ke dalam wajan jika terlalu kering.
- Rendam ayam dengan garam dan merica bubuk sebelum digoreng.
- Tambahkan bumbu lain sesuai selera untuk rasa yang lebih nikmat.
- Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, dan merica bubuk.
- Jangan lupa untuk menutup wajan saat menumis bawang Bombay.
Resep Semur Ayam Kecap Bawang Bombay
Bagaimana, sudah paham cara membuat Semur Ayam Kecap Bawang Bombay? Jika sudah, segeralah lakukan resep ini di rumah! Selamat mencoba!
