Resep Sayuran Diet Untuk Agar Tubuh Tetap Sehat Dan Langsing
Diet sehat tidak harus membosankan. Sebagai seorang vegetarian, Anda dapat menikmati waktu makan enak dengan variasi resep sayuran diet. Masakan sayuran sehat dapat menjadi makanan yang enak dan sehat. Berikut adalah resep sayuran diet yang dapat Anda coba.
Resep Sayuran Diet #1 – Segar Salad Sayuran
Bahan – Bahan
Untuk membuat salad sayuran yang segar, Anda membutuhkan:
- 1 cangkir jagung manis yang dimasak lembut
- 1 cangkir kacang hijau atau kacang polong yang dimasak lembut
- 1 cangkir wortel parut
- 1 cangkir tomat cherry
- 1/4 cangkir bawang merah cincang
- 1/4 cangkir bawang putih cincang
- 1/4 cangkir mentega
- 2 sdm air jeruk lemon
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak mentega di dalam panci hingga meleleh.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga bawang menjadi lembut dan beraroma.
- Masukkan jagung, kacang hijau atau polong, dan wortel. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur merata.
- Tambahkan tomat cherry dan air jeruk lemon. Aduk hingga bahan-bahan tercampur merata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuangkan salad sayuran yang telah dibuat ke dalam mangkuk.
- Sajikan salad sayuran yang segar dan lezat.
Komposisi Gizi
Salad sayuran yang enak ini memiliki komposisi gizi sebagai berikut:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 8 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 38 gram
- Serat: 5 gram
- Vitamin A: 30%
- Vitamin C: 70%
- Kalsium: 4%
- Zat besi: 6%
Resep Sayuran Diet #2 – Sayur Asam Manis
Bahan – Bahan
Untuk membuat sayur asam manis yang enak, Anda membutuhkan:
- 1 cangkir kacang panjang yang dipotong-potong
- 1 cangkir kol yang dipotong-potong
- 1 cangkir wortel yang dipotong-potong
- 3 siung bawang merah yang cincang halus
- 3 siung bawang putih yang cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 2 buah cabai merah yang dipotong-potong
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak di dalam wajan hingga panas.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga bawang menjadi lembut dan beraroma.
- Masukkan kacang panjang, kol, dan wortel. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur merata.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan madu. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan cabai merah dan garam secukupnya. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur merata.
- Tutup wajan. Masak hingga sayur asam manis matang.
- Sajikan sayur asam manis yang lezat dan enak.
Komposisi Gizi
Sayur asam manis yang lezat ini memiliki komposisi gizi sebagai berikut:
- Kalori: 160 kalori
- Protein: 6 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 28 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin A: 25%
- Vitamin C: 35%
- Kalsium: 4%
- Zat besi: 6%
Resep sayuran diet yang telah disebutkan di atas dapat Anda coba untuk menjaga berat badan dan menjaga kesehatan. Selain itu, Anda juga dapat mencoba resep sayuran diet lainnya untuk menciptakan makanan yang lezat dan sehat. Dengan memperbanyak mengkonsumsi sayuran, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan menjaga berat badan tetap ideal.
