Resep Salmon Wellington Yang Sempurna
Salmon Wellington adalah salah satu masakan yang paling disukai di seluruh dunia. Makanan ini disukai karena mudah dibuat dan pastinya rasanya yang lezat. Makanan ini juga memiliki berbagai versi, dan kali ini kita akan membahas resep Salmon Wellington yang sempurna.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Salmon Wellington yang sempurna, Anda akan memerlukan beberapa bahan utama berikut:
- 1 buah salmon segar, potong menjadi 2 bagian
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung roti
- 1/4 sendok teh bubuk lada hitam
- 200 gram daging babi cincang
- 50 gram bawang putih, cincang halus
- 50 gram wortel, parut
- 50 gram jamur, parut
- 2 buah telur, kocok
- Secukupnya garam dan merica
- 200 gram puff pastry
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Salmon Wellington yang sempurna:
- Panaskan oven Anda pada suhu 200 derajat Fahrenheit / 95 derajat Celcius.
- Letakkan salmon di loyang. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung roti, lada hitam, garam, dan merica.
- Panggang salmon selama 15 menit.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging babi cincang, wortel, dan jamur. Aduk hingga rata.
- Kocok telur dan tambahkan ke dalam daging babi. Aduk hingga rata.
- Letakkan campuran daging babi di atas salmon yang sudah dipanggang.
- Lipat puff pastry menjadi segitiga dan letakkan di atas campuran daging babi.
- Panggang selama 25-30 menit hingga puff pastry menjadi empuk dan berwarna keemasan.
- Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Kandungan Gizi
Salmon Wellington mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah kandungan gizinya:
- Protein: 24 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Lemak: 16 gram
- Kalsium: 8% dari nilai harian
- Vitamin A: 8% dari nilai harian
- Vitamin C: 4% dari nilai harian
- Kolesterol: 41 mg
- Natrium: 320 mg
Salmon Wellington adalah makanan yang kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Namun, makanan ini juga tinggi kolesterol dan natrium jadi Anda harus mengonsumsi dengan bijak.
Kesimpulan
Salmon Wellington adalah salah satu makanan yang lezat dan mudah dibuat. Makanan ini juga kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati Salmon Wellington yang lezat dalam waktu relatif singkat. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat Salmon Wellington di rumah dan nikmati masakan lezat ini.
