Resep Mpasi Kacang Hijau Praktis Dan Sehat
Kacang hijau merupakan salah satu bahan yang umum digunakan dalam menu makanan bayi. Tidak hanya kaya nutrisi, kacang hijau juga terkenal sebagai bahan makanan yang mudah dicerna oleh bayi. Sehingga, banyak orang tua yang menggunakan kacang hijau untuk menyajikan menu makanan bayi. Berikut ini adalah resep mpasi kacang hijau yang bisa Anda coba untuk bayi Anda.
Bahan-Bahan
- 4 sdm kacang hijau, rebus dan haluskan
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 sdm wortel parut
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan kacang hijau yang sudah direbus.
- Tambahkan minyak zaitun dan wortel parut pada kacang hijau yang telah dihaluskan.
- Masak bumbu kacang hijau dengan api kecil hingga matang dan halus.
- Setelah matang, tambahkan garam dan air secukupnya.
- Aduk rata dan mpasi kacang hijau siap disajikan.
Informasi Gizi
Menu mpasi kacang hijau ini sangat sehat untuk bayi. Kacang hijau kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Selain itu, minyak zaitun yang digunakan juga merupakan sumber lemak sehat yang baik untuk tubuh anak. Wortel juga mengandung vitamin A dan beta-karoten yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh anak.
Kacang hijau juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya seperti serat, vitamin B, asam folat, dan kalsium. Nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Mpasi kacang hijau ini juga bisa menjadi sumber vitamin B6 yang baik untuk bayi.
Anda bisa memberikan mpasi kacang hijau ini secara teratur untuk bayi Anda. Namun, pastikan bahwa bayi Anda telah berusia minimal 6 bulan sebelum Anda memberikan menu makanan ini. Selain itu, hindari menambahkan bahan-bahan yang berbahaya untuk bayi, seperti gula dan garam.
Keuntungan Makan Kacang Hijau untuk Bayi
Kacang hijau memiliki banyak manfaat bagi bayi. Beberapa di antaranya adalah:
- Kaya akan protein dan mineral seperti kalsium, fosfor, tembaga, dan zat besi.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan otak.
- Meningkatkan pertumbuhan tulang dan gigi.
- Meningkatkan kesehatan jantung.
- Mengurangi risiko alergi.
- Meningkatkan fungsi pencernaan.
- Meningkatkan daya tahan tubuh.
Kesimpulan
Mpasi kacang hijau adalah menu yang mudah dan praktis untuk disiapkan. Selain itu, menu ini juga mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh bayi. Dengan menyajikan mpasi kacang hijau, Anda bisa memberikan nutrisi yang seimbang untuk bayi. Namun, pastikan untuk memasak mpasi kacang hijau dengan benar agar bayi mendapatkan manfaat yang maksimal.
