Resep Menu Masakan Untuk Berbuka Puasa
Berbuka puasa merupakan salah satu tradisi yang berkembang di Indonesia dalam rangka menyambut bulan Ramadhan. Tak ayal, berbagai menu masakan khas pun dibuat untuk menyambut bulan suci tersebut. Berikut ini adalah beberapa resep menu masakan untuk berbuka puasa yang dapat Anda coba.
Ayam Bakar Pedas
Ayam bakar pedas merupakan salah satu menu masakan yang rasanya pas untuk berbuka puasa. Ini adalah resep asli Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula, lada, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Tambahkan tomat dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap di ayam.
- Tuang ayam ke dalam piring dan sajikan bersama nasi panas.
Kandungan Nutrisi:
Ayam bakar pedas merupakan menu masakan yang kaya nutrisi. Terdapat protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral di dalamnya. Ini juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan.
Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Ini adalah makanan sehat yang terbuat dari berbagai sayuran.
Bahan-Bahan:
- 200 gram kacang tanah, goreng
- 1 buah kentang, rebus
- 200 gram tauge, rebus
- 200 gram kacang buncis, rebus
- 2 buah wortel, rebus
- 1/2 buah labu siam, iris-iris
- 2 buah mentimun, iris-iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan semua bahan sayuran dan tumis sebentar. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Masak sampai sayuran layu. Angkat dan sajikan bersama kacang goreng.
Kandungan Nutrisi:
Gado-gado merupakan menu masakan yang kaya nutrisi. Terdapat protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat di dalamnya. Ini juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan.
Es Kacang Merah
Es kacang merah adalah minuman yang cocok untuk berbuka puasa. Ini adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang merah, gula, dan santan.
Bahan-Bahan:
- 200 gram kacang merah, kukus
- 400 ml air
- 2 sendok makan gula pasir
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Kukus kacang merah selama 10-15 menit. Angkat dan haluskan dengan blender sampai halus.
- Tuang kacang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan air, gula, santan, dan garam. Aduk rata.
- Tuang es kacang merah ke dalam gelas. Sajikan bersama taburan keju parut atau es batu.
Kandungan Nutrisi:
Es kacang merah merupakan minuman yang kaya nutrisi. Terdapat protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan antioksidan di dalamnya. Ini juga kaya akan serat yang bermanfaat untuk kesehatan.
Dengan resep di atas, Anda dapat membuat berbagai menu masakan khas untuk berbuka puasa. Semoga Anda bisa mencobanya dan menikmati hasil masakan yang lezat. Selamat mencoba!
