Resep Masakan Jamur Kancing
Masakan jamur kancing adalah salah satu masakan yang terkenal di Indonesia. Berbagai macam jenis jamur kancing ada di Indonesia, yang dapat digunakan untuk membuat masakan yang lezat. Masakan jamur kancing adalah salah satu masakan yang kaya akan nutrisi, sehingga sangat baik bagi kesehatan. Meskipun mudah untuk membuatnya, ada beberapa resep masakan jamur kancing yang harus diikuti agar hasilnya lezat. Berikut ini adalah resep masakan jamur kancing.
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur kancing, cuci dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Parsley, untuk hiasan
Instruksi:
1. Panaskan minyak zaitun di wajan dan masukkan bawang putih yang telah dihancurkan. Masak hingga harum, lalu masukkan bawang merah dan tomat. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan jamur kancing ke dalam wajan dan aduk hingga jamur layu. Tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Biarkan masak hingga jamur benar-benar layu.
3. Selanjutnya, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu angkat dan sajikan masakan jamur kancing dengan parsley sebagai hiasan.
Kandungan Gizi:
Masakan jamur kancing mengandung banyak nutrisi penting, termasuk protein, karbohidrat, lemak, serat, vitamin, dan mineral. Protein dalam masakan jamur kancing berasal dari jamur kancing, yang juga mengandung karbohidrat, lemak, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, masakan jamur kancing juga mengandung bawang putih, bawang merah, tomat, dan minyak zaitun, yang semuanya merupakan sumber nutrisi penting untuk kesehatan tubuh.
Masakan jamur kancing juga banyak mengandung vitamin, termasuk vitamin A, C, E, K, dan B kompleks. Vitamin A berperan penting dalam fungsi penglihatan, sedangkan vitamin C berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin E bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Dan vitamin B kompleks berguna untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan membantu dalam proses metabolisme.
Selain itu, masakan jamur kancing juga mengandung mineral penting, seperti kalsium, magnesium, besi, tembaga, mangan, fosfor, dan zat besi. Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi, selain itu juga membantu dalam kontraksi otot. Magnesium berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Besi penting untuk produksi sel darah merah. Tembaga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Mangan berperan dalam produksi enzim dan zat besi penting untuk metabolisme energi.
Masakan jamur kancing adalah salah satu masakan yang kaya akan nutrisi. Dengan mengikuti resep masakan jamur kancing di atas, Anda dapat memasak makanan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
