Resep Makanan Dari Kentang Yang Enak Dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat makanan dari kentang yang enak, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Dua cangkir kentang mentah, kupas dan potong-potong menjadi potongan-potongan kecil
- Satu cangkir wortel, kupas dan potong-potong menjadi potongan-potongan kecil
- Satu cangkir buncis, kupas dan potong-potong menjadi potongan-potongan kecil
- Dua sendok teh garam
- Satu sendok teh merica
- Satu sendok makan mentega
- Satu sendok makan margarin
- Satu sendok makan minyak sayur
- Dua siung bawang putih, haluskan
- Dua siung bawang merah, haluskan
- Satu sendok teh gula
- Satu sendok teh cuka
- Secukupnya air
- Secukupnya daun bawang, iris halus
Cara Memasak Makanan dari Kentang
Setelah semua bahan-bahan siap, Anda bisa mulai memasak makanan dari kentang. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak sayur di atas api kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan wortel dan buncis ke dalam wajan. Tumis hingga layu.
- Masukkan kentang. Tambahkan garam, merica, gula, cuka, mentega, dan margarin. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air cukup untuk menutupi bahan-bahan di dalam wajan. Tutup wajan dan masak hingga kentang empuk.
- Setelah kentang empuk, angkat dan taburi dengan daun bawang. Makanan dari kentang siap disajikan.
Kandungan Gizi dan Manfaat dari Makanan dari Kentang
Makanan dari kentang merupakan makanan yang kaya akan nutrisi penting. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dan manfaatnya bagi kesehatan:
- Vitamin C: Kentang mengandung vitamin C yang dapat melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan membantu dalam proses penyerapan zat besi.
- Vitamin B6: Kentang mengandung vitamin B6 yang penting bagi sistem saraf dan kesehatan jantung.
- Potasium: Kentang mengandung potasium yang dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan mencegah penyakit jantung.
- Serat: Kentang mengandung serat yang membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kesehatan usus.
- Antioksidan: Kentang mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke.
Tips Memasak Makanan dari Kentang
Untuk membuat makanan dari kentang yang lebih enak dan sehat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan:
- Sebelum dimasak, kentang harus dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
- Kupas kentang sebelum dimasak untuk mengurangi kadar kolesterol dan meningkatkan cita rasanya.
- Anda juga bisa mengganti minyak sayur dengan minyak zaitun untuk menambah rasa manis dan sehat.
- Selalu gunakan garam, merica, gula, dan cuka dalam jumlah yang sesuai agar rasanya tetap seimbang.
- Jangan terlalu lama menumis bahan-bahan, sehingga kentang tidak terlalu layu dan masih renyah.
Demikianlah Resep Makanan dari Kentang yang Enak dan Mudah Dibuat
Meskipun terlihat sepele, memasak makanan dari kentang yang enak dan sehat membutuhkan trik khusus. Jika Anda sudah memahami dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, Anda bisa membuat makanan dari kentang yang lezat. Selamat mencoba!
