Resep Kuah Bakso Ayam - Enak Dan Sehat!
Pada saat kita bicara tentang kuliner, tentu banyak makanan yang bisa kita coba. Salah satunya adalah kuah bakso ayam, yang merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Selain enak, menyajikan kuah bakso ayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain itu, kuah bakso ayam juga mudah untuk disiapkan. Berikut ini adalah resep kuah bakso ayam yang enak dan sehat untuk dicoba.
Bahan-bahan yang Digunakan
Untuk membuat kuah bakso ayam ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 cangkir tepung terigu
- 2 ikat daun bawang, iris halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 cangkir ayam, potong kecil-kecil
- 1 cangkir wortel, potong dadu
- 1/4 cangkir buncis, potong dadu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 liter air
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah Membuat Kuah Bakso Ayam
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat kuah bakso ayam:
- Panaskan minyak sayur di wajan, tumis daun bawang hingga harum. Masukkan bawang bombay, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, wortel, dan buncis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuangkan air, masukkan garam dan merica secukupnya. Biarkan mendidih.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga bumbu menyatu. Biarkan mendidih hingga kuah mengental.
- Cicipi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Manfaat Kuah Bakso Ayam
Membuat dan menyajikan kuah bakso ayam, bukan hanya enak saja, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah manfaat kuah bakso ayam:
- Mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral.
- Mengatur kadar gula darah, yang baik untuk mencegah diabetes.
- Menyehatkan jantung, karena mengandung lemak tak jenuh ganda dan asam lemak omega 3.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena mengandung vitamin C dan antioksidan lainnya.
- Mengatasi anemia, karena mengandung zat besi yang tinggi.
- Meningkatkan kesehatan tulang, karena mengandung kalsium.
Komposisi Gizi Kuah Bakso Ayam
Komposisi gizi yang terdapat dalam kuah bakso ayam adalah sebagai berikut:
- Kalori: 188 kalori
- Protein: 11 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Lemak: 8 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin A: 8%, Vitamin C: 60%, Kalsium: 5%, Besi: 15%
Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Sehat
Kuah bakso ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan sehat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kuah bakso ayam adalah tepung terigu, daun bawang, bawang bombay, tomat, ayam, wortel, buncis, minyak sayur, air, garam, dan merica. Langkah-langkah membuatnya pun cukup mudah. Selain itu, kuah bakso ayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Komposisi gizinya pun cukup tinggi. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat kuah bakso ayam, cobalah resep di atas.
