Resep Kuah Asam Manado Untuk Jadi Lezat Dan Nikmat
Siapa yang tidak suka makan makanan yang pedas dan manis? Semua orang suka makanan yang lezat dan enak. Salah satu sajian yang paling disukai oleh orang Indonesia adalah resep kuah asam Manado. Makanan ini adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Kuah asam Manado memiliki rasa yang sangat kuat dan gurih. Berikut ini adalah resep kuah asam Manado yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan
Untuk membuat resep kuah asam Manado, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg ikan
- 5 buah cabai merah
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- 50 ml minyak kelapa
- 2 sendok makan asam jawa
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 buah tomat
- 1 buah jeruk nipis untuk dicuci ikan
- 1 buah jeruk nipis untuk dicampur saus
Cara Membuat
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci ikan dengan air dan perasan jeruk nipis. Setelah itu, ikan harus direbus hingga matang. Setelah ikan matang, Anda harus menghilangkan tulangnya. Kemudian, tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Anda juga dapat menggunakan blender untuk menghaluskan bahan-bahan tersebut. Setelah itu, panaskan minyak kelapa di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, cabai bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata hingga bumbu matang. Kemudian, masukkan ikan yang telah direbus tadi dan aduk rata. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga kuah mengental. Tambahkan perasan jeruk nipis dan asam jawa ke dalam kuah dan aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan matang. Resep kuah asam Manado siap disajikan.
Nutrisi dan Manfaat
Kuah asam Manado adalah makanan yang kaya akan nutrisi. Ikan yang digunakan dalam resep ini mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Bawang merah dan bawang putih yang digunakan dalam resep ini adalah sumber folat, mineral dan vitamin. Cabai merah yang digunakan dalam resep ini kaya akan vitamin C, sementara tomat mengandung banyak vitamin A dan likopen. Minyak kelapa yang digunakan dalam resep ini juga mengandung asam lemak yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, makanan ini juga kaya akan kalori dan protein.
Selain kaya nutrisi, kuah asam Manado juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Makanan ini dapat membantu Anda untuk menjaga berat badan Anda dan mencegah obesitas. Ikan yang digunakan dalam resep ini juga dapat membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Cabai merah yang digunakan dalam resep ini juga dapat membantu dalam menurunkan tekanan darah. Minyak kelapa yang digunakan dalam resep ini juga dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung. Makanan ini juga dapat membantu meningkatkan sistem imun Anda.
Resep kuah asam Manado adalah salah satu resep yang paling enak dan lezat. Makanan ini sangat mudah untuk dibuat dan kaya akan nutrisi. Anda dapat dengan mudah menikmati makanan ini di rumah. Jika Anda ingin menikmati kuah asam Manado yang lezat dan nikmat, Anda dapat mencoba resep ini. Selamat mencoba!
