Resep Ikan Mujair, Makanan Khas Terlezat Di Indonesia
Ikan mujair adalah salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di wilayah Indonesia. Ikan ini biasanya ditemukan di sekitar perairan pantai dan laut, sehingga jangan heran jika makanan khas ini terkenal di Indonesia. Ikan mujair sangat enak ketika dimasak dengan berbagai cara. Berikut ini adalah resep ikan mujair yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 ekor ikan mujair
- 2 buah tomat
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Instruksi Memasak:
- Potong ikan mujair menjadi 6 bagian, lalu beri garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk ke dalam ikan.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan mujair hingga matang dan kering.
- Setelah ikan matang, angkat lalu sisihkan.
- Potong tomat dan bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tomat dan bumbu-bumbu lainnya ke dalam tumisan bawang putih dan bawang bombay.
- Tambahkan ikan mujair ke dalam tumisan dan aduk hingga merata.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan dan tumisan mengental.
- Angkat dan sajikan ikan mujair bersama nasi panas.
Kandungan Gizi yang Terdapat Dalam Ikan Mujair:
Ikan mujair mengandung beberapa nutrisi penting yang baik untuk kesehatan. Ikan ini mengandung protein tinggi, sekitar 17-20 gram per 100 gram ikan. Selain itu, ikan mujair juga mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ikan mujair juga mengandung vitamin B12, seng, magnesium, dan fosfor. Jadi, dengan mengonsumsi ikan mujair secara teratur, Anda dapat mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Manfaat Konsumsi Ikan Mujair:
Konsumsi ikan mujair secara teratur terbukti bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Ikan ini mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung. Selain itu, ikan mujair juga mengandung vitamin B12 yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta seng yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang. Selain itu, ikan mujair juga mengandung magnesium dan fosfor yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak.
Kesimpulan:
Ikan mujair adalah salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di Indonesia. Ikan ini sangat enak dimasak dengan berbagai cara. Selain enak, ikan mujair juga mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan. Jadi, jika Anda ingin makan ikan yang lezat dan bergizi, cobalah resep ikan mujair ini. Selamat mencoba!
