Resep Iga Bakar Saus Barbeque
Pengantar
Iga bakar saus barbeque adalah salah satu menu yang populer di seluruh dunia. Rasa manis gurih dari saus barbeque membuatnya menjadi hidangan yang pas disajikan untuk berbagai acara. Iga bakar ini terasa sangat lezat dengan rasa asin gurih dari dagingnya yang dibalut dengan saus barbeque yang kaya rasa. Resep iga bakar ini dapat dibuat dengan mudah dan cepat. Berikut adalah resep dan cara membuat iga bakar saus barbeque yang lezat.
Bahan-bahan
Untuk membuat iga bakar saus barbeque, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram iga sapi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan saus barbeque
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan air
Langkah-langkah
Langkah 1: Mempersiapkan Iga
Siapkan iga sapi dan cuci dengan bersih. Setelah itu, lumuri iga dengan garam, merica bubuk, lada bubuk, dan minyak sayur. Aduk hingga iga terbalut dengan bumbu yang telah dicampur. Diamkan iga selama 10 menit.
Langkah 2: Menumis Iga
Panaskan minyak di wajan. Setelah itu, masukkan iga sapi yang telah dibumbui ke dalam wajan. Tumis hingga iga sapi berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu, angkat iga sapi dan sisihkan.
Langkah 3: Membuat Saus
Kemudian, dalam wajan, masukkan saus barbeque, kecap manis, saus tomat, dan air. Aduk hingga bumbu-bumbu tercampur dengan sempurna. Setelah itu, masukkan iga sapi yang telah ditumis tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga iga sapi terbalut dengan saus barbeque.
Langkah 4: Mengukus Iga
Setelah itu, tuangkan iga sapi yang terbalut saus ke dalam loyang. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang iga sapi dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga iga sapi matang sempurna. Setelah itu, angkat iga sapi dan sisihkan.
Langkah 5: Menyajikan
Rendam iga sapi dalam saus barbeque selama 5 menit. Setelah itu, angkat iga sapi dan letakkan di piring. Sajikan iga bakar saus barbeque bersama dengan nasi putih, sayur-sayuran, dan sambal. Selamat menikmati!
Kandungan Gizi
Iga bakar saus barbeque mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh, antara lain:
- Protein: iga sapi mengandung protein yang dapat membantu tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Kalsium: iga sapi mengandung kalsium yang dapat membantu tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Zat Besi: iga sapi mengandung zat besi yang dapat membantu tubuh untuk mengatur sirkulasi darah.
- Vitamin B12: iga sapi mengandung vitamin B12 yang dapat membantu tubuh dalam proses metabolisme.
- Fosfor: iga sapi mengandung fosfor yang dapat membantu tubuh dalam proses penyerapan kalsium.
Kesimpulan
Iga bakar saus barbeque adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia. Iga bakar ini terasa sangat lezat dengan rasa asin gurih dari dagingnya yang dibalut dengan saus barbeque yang kaya rasa. Resep iga bakar ini dapat dibuat dengan mudah dan cepat. Iga bakar saus barbeque juga mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, kalsium, zat besi, vitamin B12, dan fosfor. Selamat mencoba!
