Resep Es Buah Campur Agar Agar
Bahan-bahan
Untuk membuat es buah campur agar agar ini, kamu memerlukan beberapa bahan yaitu :
- 400 ml santan kental
- 2 bungkus agar-agar putih
- 50 gram gula pasir
- 2 batang sereh, geprek
- 1/2 sendok teh garam
- Jeruk nipis, peras airnya
- Berbagai jenis buah, contohnya : semangka, melon, pepaya, jambu, jeruk, mangga, dll
Cara Membuat
Pertama, rebus santan dan agar-agar bersama sereh, garam, dan gula pasir hingga mendidih. Lalu masukkan juga air perasan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Setelah itu, angkat dan saring agar-agar supaya terbebas dari ampas. Kemudian, dinginkan agar-agar tersebut sampai suhu ruangan.
Kedua, potong-potong buah sesuai selera. Lalu, masukkan buah-buah tersebut kedalam acuan es krim. Kemudian, tuangkan agar-agar yang telah di dinginkan tadi kedalam acuan es krim. Biarkan agar-agar tersebut mengeras. Jika sudah mengeras, es buah campur agar-agar siap untuk disajikan.
Nutrisi
Es buah campur agar-agar yang telah selesai dibuat berdasarkan resep ini memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut :
- Kalori : 750,3 kkal
- Protein : 14,5 gram
- Lemak : 24,7 gram
- Karbohidrat : 129,2 gram
- Serat Makanan : 7,9 gram
- Vitamin A : 41,5 IU
- Vitamin B1 : 0,2 mg
- Vitamin B2 : 0,4 mg
- Vitamin C : 40,1 mg
Manfaat
Es buah campur agar-agar ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan gizi yang terdapat dalam es buah campur agar-agar ini mampu menjaga kesehatan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan sistem pencernaan, menjaga kesehatan sistem saraf, meningkatkan kadar energi, meningkatkan kesehatan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan kulit.
Kesimpulan
Es buah campur agar-agar merupakan salah satu sajian yang cukup terkenal di Indonesia. Es buah campur agar-agar ini memiliki rasa yang manis dan segar. Selain itu, es buah campur agar-agar ini juga terdiri dari banyak bahan yang berkhasiat untuk kesehatan. Dengan demikian, sangat disarankan untuk mencoba membuat es buah campur agar-agar ini di rumah.
