Resep Daging Masak Bumbu Kurma
Berbagai jenis masakan daging yang ada di Indonesia memang sangat menggugah selera. Salah satu masakan daging yang disukai banyak orang adalah daging masak bumbu kurma. Daging masak bumbu kurma ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih yang menggugah selera. Namun, Anda mungkin bingung bagaimana cara menyajikan masakan daging masak bumbu kurma ini. Jangan khawatir, berikut ini adalah resep daging masak bumbu kurma yang cukup mudah untuk diikuti.
Bahan-Bahan
Untuk membuat daging masak bumbu kurma, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan bumbu kurma
- 3 cangkir air
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat masakan daging masak bumbu kurma:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan daging sapi ke dalam wajan. Masak daging hingga berubah warna.
- Tambahkan daun salam, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu kurma dan air. Aduk rata dan biarkan daging masak hingga matang.
- Setelah daging masak matang, angkat dari api dan sajikan dengan nasi hangat.
Nutrisi
Menurut penelitian, daging sapi yang dimasak menggunakan bumbu kurma memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Protein: 22 gram per 100 gram daging sapi
- Lemak: 6 gram per 100 gram daging sapi
- Karbohidrat: 4 gram per 100 gram daging sapi
- Kalsium: 10 gram per 100 gram daging sapi
- Fosfor: 85 gram per 100 gram daging sapi
- Zat besi: 3 gram per 100 gram daging sapi
Selain itu, daging sapi juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B12, dan vitamin D. Daging sapi juga mengandung mineral seperti zink, magnesium, dan seng. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam daging sapi dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Resep daging masak bumbu kurma ini pastinya akan menjadi salah satu masakan favorit Anda. Masakan ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih yang pastinya akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, masakan ini juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh Anda.
