Resep Cara Membuat Sambal Ayam Geprek
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sambal ayam geprek, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti:
- Ayam geprek (400 gr)
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Sambal Ayam Geprek
Berikut ini adalah cara membuat sambal ayam geprek yang mudah dan simpel.
- Cuci bersih cabai merah keriting dan cabai rawit. Lalu parut kedua cabai tersebut.
- Ulek bawang putih dan bawang merah hingga halus.
- Tumis cabai yang sudah di parut bersama bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam geprek ke dalam tumisan cabai tadi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
- Masak hingga sambal ayam geprek matang. Lalu angkat dan siap untuk disajikan.
Kandungan Gizi
Sambal ayam geprek yang Anda buat sendiri mengandung banyak nutrisi berharga. Berikut ini adalah kandungan gizi dalam sambal ayam geprek:
- Protein: 18,8 gram
- Karbohidrat: 6,2 gram
- Lemak: 13,3 gram
- Serat Pangan: 1,3 gram
- Vitamin A: 75 IU
- Vitamin C: 36,2 mg
- Kalium: 388 mg
- Seng: 0,6 mg
- Fosfor: 200 mg
- Kalsium: 33 mg
Manfaat Sambal Ayam Geprek
Tidak hanya enak, sambal ayam geprek juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat sambal ayam geprek:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mengurangi risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan metabolisme tubuh.
- Membantu mencegah penyakit diabetes.
- Mengurangi risiko penyakit inflamasi.
- Membantu meningkatkan penglihatan.
Cara Penyajian
Anda dapat menyajikan sambal ayam geprek dengan berbagai cara. Salah satu cara penyajian yang paling populer adalah dengan menambahkan sambal ayam geprek ke dalam nasi hangat. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sambal ayam geprek pada berbagai makanan lain seperti nasi goreng, mie, daging, dan sayur. Sambal ayam geprek juga dapat dijadikan sebagai bumbu pada salad atau jus sayur.
Penutup
Itulah cara membuat sambal ayam geprek yang mudah dan simpel. Selain enak, sambal ayam geprek juga mengandung banyak gizi dan manfaat bagi kesehatan. Anda dapat menyajikan sambal ayam geprek dengan berbagai cara. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!
