Resep Bolu Ketan Hitam Kukus
Bagi anda yang suka makan makanan tradisional Indonesia, pasti tidak asing dengan resep bolu ketan hitam kukus. Makanan ini juga disebut dengan bolu kukus hitam dan biasanya dihidangkan di acara-acara tertentu. Bolu ketan hitam kukus yang lezat ini sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan waktu yang singkat. Berikut adalah resep bolu ketan hitam kukus yang akan membuat anda bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat bolu ketan hitam kukus, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2 cangkir tepung ketan hitam
- 1 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 6 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili essence
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air
- 2 sendok makan bubuk kunyit
- 1 sendok teh baking soda
Langkah-langkah Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus
Untuk membuat bolu ketan hitam kukus, anda harus melakukan langkah-langkah berikut:
- Campur tepung ketan hitam dengan gula pasir, minyak sayur, baking powder, garam, vanili essence, dan baking soda. Aduk hingga rata.
- Kocok telur hingga mengembang. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
- Masukkan air dan bubuk kunyit ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi minyak dan kukus selama 45 menit.
- Setelah 45 menit, angkat loyang dan biarkan bolu dingin sebelum disajikan.
Nutrisi
Berikut adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam setiap porsi bolu ketan hitam kukus:
- Kalori: 282
- Karbohidrat: 44,8 gram
- Protein: 4,8 gram
- Lemak: 10,5 gram
- Serat: 0,3 gram
Bolu ketan hitam kukus adalah salah satu hidangan lezat yang mudah dibuat. Anda hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan dan melakukan beberapa langkah sederhana untuk membuatnya. Selain itu, hidangan ini juga mengandung beberapa nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, jika anda ingin menikmati hidangan yang lezat dan menyehatkan, cobalah resep bolu ketan hitam kukus ini di rumah.
