Resep Bikin Empal - Cara Membuat Empal Yang Enak
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk bikin empal yang lezat dan enak, kamu akan membutuhkan sejumlah bahan-bahan berikut untuk resep empal:
- 500 gram daging sapi, cincang halus atau bisa juga dipotong-potong kecil
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabe merah keriting, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air es
Cara Membuat Empal
Setelah kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, berikut ini adalah cara membuat empal yang enak:
- Panaskan minyak zaitun di wajan sampai hangat.
- Masukkan bawang putih dan cabe merah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk dan tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincangan ke dalam wajan, aduk dan tumis hingga dagingnya matang.
- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, dan air es. Aduk rata dan masak hingga dagingnya benar-benar matang dan bumbu meresap.
- Setelah daging matang, angkat dan dinginkan hingga suhu ruangan.
- Bentuk daging yang sudah dingin menjadi empal seperti bentuk batang, lalu panggang empal di atas bara api atau di atas teflon hingga matang.
- Setelah empal matang, angkat dan sajikan empal dengan sambal atau saus lainnya.
Informasi Gizi Resep Bikin Empal
Berikut ini adalah informasi gizi yang terkandung dalam resep bikin empal ini:
- Protein: 27 gram
- Lemak: 16 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Kalori: 375 kalori
- Natrium: 567 mg
- Kolesterol: 84 mg
Cara Menyimpan Empal
Empal yang sudah jadi bisa disimpan di kulkas untuk kamu makan nanti saat lapar. Cara menyimpan empal dengan benar adalah dengan memasukkannya ke dalam kotak susu kedap udara atau wadah lainnya. Namun, pastikan kamu menyimpan empal dalam wadah yang bersih dan kering. Jangan lupa menutup rapat wadah tersebut agar empal tidak lembab.
Resep Alternatif Empal
Selain resep di atas, kamu juga bisa mencoba resep empal lainnya yang bisa kamu coba. Berikut ini adalah resep alternatif empal yang bisa kamu coba:
- Empal Daging Sapi Pedas - Resep empal daging sapi pedas ini menambahkan rasa pedas dari cabe rawit dan cabai merah. Rasa pedas ini cocok banget buat kamu yang suka pedas.
- Empal Ayam - Selain daging sapi, kamu juga bisa menggunakan daging ayam untuk bikin empal. Kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe rawit untuk bikin empal ayam ini.
- Empal Tempe - Resep empal tempe ini menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Bumbu yang digunakan pun juga cukup sederhana seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan kecap.
Kesimpulan
Empal adalah makanan yang berasal dari Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dibentuk seperti batang. Empal ini bisa kamu makan dengan berbagai macam saus, mulai dari saus tomat hingga saus pedas. Selain itu, resep empal juga bisa kamu modifikasi dengan menggunakan daging ayam atau tempe. Jadi, selamat mencoba resep bikin empal yang lezat dan enak.
