Resep Aneka Masakan Tempe
Tempe adalah salah satu makanan yang terbuat dari kedelai yang sudah diproses. Tempe dapat diolah menjadi banyak masakan seperti goreng, bakar, tumis, dan lainnya. Oleh karena itu, tempe merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa resep aneka masakan tempe yang bisa kamu coba.
Resep Tempe Goreng
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong-potong sesuai selera
- 2 buah telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok telur dan campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan potongan tempe ke dalam campuran telur dan aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dan goreng tempe hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan tempe.
- Sajikan tempe yang telah digoreng.
Nutrisi:
Tempe merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Tempe mengandung vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B9, dan lebih dari 30 asam amino. Selain itu, tempe juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, serta antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas. Dengan mengkonsumsi tempe, kamu dapat mendapatkan manfaat sehat yang baik.
Resep Tumis Tempe
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong-potong sesuai selera
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sdm saus tiram
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan tempe dan aduk hingga rata.
- Tambahkan cabai, tomat, dan saus tiram. Aduk hingga rata.
- Tutup panci dan masak hingga tempe matang.
- Angkat dan sajikan tempe tumis.
Nutrisi:
Selain mengandung vitamin B dan mineral, tempe juga mengandung lemak yang sehat bagi tubuh. Lemak tak jenuh yang terdapat dalam tempe dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang baik untuk sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan. Dengan mengkonsumsi tempe secara teratur, kamu dapat menjaga kesehatan tubuh.
Resep Bakar Tempe
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong-potong sesuai selera
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur minyak zaitun, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan potongan tempe ke dalam campuran minyak zaitun dan aduk hingga rata.
- Panaskan teflon atau wajan dan goreng tempe hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan sajikan tempe yang telah digoreng.
Nutrisi:
Dengan mengkonsumsi tempe, kamu juga dapat memenuhi kebutuhan protein harian. Protein yang terkandung dalam tempe dapat membantu meningkatkan sistem imunitas dan membantu memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung zat besi yang baik untuk menjaga kesehatan darah dan mencegah anemia. Dengan mengkonsumsi tempe secara teratur, kamu dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang baik.
Itulah beberapa resep aneka masakan tempe yang bisa kamu coba. Jangan lupa selalu mengkonsumsi makanan yang sehat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selamat mencoba!
