Bolu Ketan Hitam Resep
Bagaimana Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Yang Lezat?
Sebut saja bolu ketan hitam, pasti akan membuatmu ingin segera membuatnya. Ini adalah salah satu makanan favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bolu ketan hitam memiliki cita rasa yang manis dan akan sangat menyenangkan jika dinikmati bersama orang-orang terdekat.
Kali ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat bolu ketan hitam yang lezat. Resep ini berasal dari berbagai sumber dan dengan sedikit modifikasi, kamu dapat membuat bolu ketan hitam yang lezat dan nikmat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 500 gram ketan hitam
- 250 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu
- 2 lembar daun pandan
- 2 telur ayam ukuran sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml santan kental
- 50 ml air
- 100 gram margarin/mentega
Cara Membuat :
- Ketan hitam diiris tipis-tipis lalu direbus dalam air hingga matang.
- Kemudian saring dan tiriskan.
- Setelah itu, campurkan tepung terigu, garam, baking powder, gula pasir, dan daun pandan dalam mangkuk.
- Masukkan telur dan aduk hingga rata.
- Tambahkan santan dan aduk hingga rata.
- Masukkan ketan hitam yang telah direbus tadi dan aduk hingga rata.
- Panaskan margarin/mentega hingga cair.
- Tambahkan margarin/mentega cair ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin/mentega dan ditaburi tepung terigu.
- Panggang bolu ketan hitam dengan api sedang hingga matang.
- Kemudian angkat dan sajikan.
Nutrisi Bolu Ketan Hitam
Bolu ketan hitam memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Berikut ini adalah komposisi nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bolu ketan hitam:
- Kalori : 150 kalori
- Protein : 3 gram
- Lemak : 6 gram
- Karbohidrat : 27 gram
- Serat : 0,8 gram
Bolu ketan hitam juga mengandung sejumlah mineral yang dapat bermanfaat untuk kesehatan, seperti fosfor, kalium, dan kalsium. Selain itu, bolu ketan hitam juga mengandung vitamin B1, B2, B3, dan C.
Konsumsi bolu ketan hitam yang berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dan juga menyebabkan berbagai masalah kesehatan lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi bolu ketan hitam dibatasi dan diimbangi dengan pola makan yang sehat dan aktivitas olahraga yang rutin.
Simpan Bolu Ketan Hitam
Bolu ketan hitam dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama beberapa hari. Jika ingin disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, maka bolu ketan hitam dapat disimpan di dalam lemari es. Bolu ketan hitam juga dapat disimpan dalam kondisi dingin dan dikonsumsi dalam jangka waktu 1-2 bulan.
Selain itu, bolu ketan hitam juga dapat dibekukan. Caranya adalah dengan menyimpan bolu ketan hitam di dalam lemari es selama 1-2 bulan. Sebelum disimpan, pastikan bahwa bolu ketan hitam telah dingin terlebih dahulu.
Kesimpulan
Membuat bolu ketan hitam tentu saja tidak sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti tahap-tahap membuatnya. Dengan resep ini, kamu dapat membuat bolu ketan hitam yang lezat dan nikmat.
Bolu ketan hitam memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Namun, konsumsi bolu ketan hitam yang berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dan juga menyebabkan berbagai masalah kesehatan lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi bolu ketan hitam dibatasi dan diimbangi dengan pola makan yang sehat dan aktivitas olahraga yang rutin.
Selain itu, bolu ketan hitam juga dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama beberapa hari. Jika ingin disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, maka bolu ketan hitam dapat disimpan di dalam lemari es. Bolu ketan hitam juga dapat dibekukan dan disimpan dalam kondisi dingin selama 1-2 bulan. Dengan melakukan semua hal ini, kamu dapat menikmati bolu ketan hitam segar dan lezat setiap saat.
