Resep Sayur Lodeh Ayam - Makanan Khas Indonesia
Makanan Indonesia memiliki banyak cara untuk menyajikan makanan yang enak. Tidak hanya itu, makanan Indonesia juga memiliki banyak variasi yang menarik, salah satunya adalah Resep Sayur Lodeh Ayam. Sayur lodeh adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan dengan ayam sebagai bahan utamanya. Sayur lodeh ayam ini juga merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah yang kaya akan rasa.
Bahan-Bahan untuk Resep Sayur Lodeh Ayam
Untuk membuat Resep Sayur Lodeh Ayam, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut ini:
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 2 ikat daun kunyit, cuci dan potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh terasi
- 5 buah cabai merah, iris
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap
- 2 ikat sawi hijau, cuci dan potong-potong
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 ikat buncis, cuci dan potong-potong
- 3 sendok makan santan kelapa
Cara Membuat Resep Sayur Lodeh Ayam
Berikut adalah cara membuat Resep Sayur Lodeh Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu-bumbu diatas sampai harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan sawi hijau, buncis dan daun kunyit.
- Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan santan dan aduk rata.
- Masak hingga kuah mengental dan matang.
- Angkat dan sajikan Resep Sayur Lodeh Ayam yang lezat ini.
Informasi Nutrisi dari Resep Sayur Lodeh Ayam
Resep Sayur Lodeh Ayam ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam Resep Sayur Lodeh Ayam:
- Kalori: 412 kalori
- Protein: 19 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Lemak: 20 gram
- Serat: 5 gram
- Vitamin A: 8% dari RDI
- Vitamin C: 21% dari RDI
- Vitamin E: 5% dari RDI
- Vitamin K: 10% dari RDI
- Kalsium: 7% dari RDI
- Zat besi: 17% dari RDI
Resep Sayur Lodeh Ayam ini juga kaya akan kandungan gizi lainnya seperti kalium, fosfor, magnesium, seng, vitamin B6, folat dan asam lemak tak jenuh. Makanan ini juga kaya akan antioksidan dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda.
Jadi, jika Anda ingin menikmati makanan khas Indonesia yang lezat dan sehat, cobalah membuat Resep Sayur Lodeh Ayam. Anda akan menikmati makanan ini, dan tubuh Anda pun akan terasa lebih sehat dan bertenaga.
