Resep Masak Cumi Rica Rica
Deskripsi
Resep masak cumi rica rica merupakan salah satu masakan seafood yang terkenal di Indonesia. Masakan ini dibuat dengan menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utama dan dicampur dengan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Masakan ini memiliki rasa pedas, manis, dan gurih yang menggugah selera. Resep masak cumi rica rica juga mudah untuk dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai side dish.
Bahan-bahan
Untuk membuat resep masak cumi rica rica, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram cumi-cumi, sudah dibersihkan dan dipotong-potong
- 5 siung bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 3 buah cabai merah, diiris halus
- 3 buah cabai rawit, diiris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak
Berikut adalah cara membuat resep masak cumi rica rica:
- Panaskan minyak goreng di wajan atau teflon. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi dan aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Masak hingga cumi-cumi matang dan bumbu meresap.
- Setelah cumi-cumi matang, angkat dari api dan sajikan.
Nutrisi
Resep masak cumi rica rica mengandung nutrisi berikut:
- Kalsium: 271 mg
- Fosfor: 501 mg
- Zat Besi: 4,2 mg
- Vitamin A: 2 IU
- Vitamin C: 13,3 mg
- Lemak: 12,1 g
- Karbohidrat: 3,7 g
- Protein: 27,9 g
- Kalori: 265 kcal
Kesimpulan
Resep masak cumi rica rica adalah salah satu masakan seafood yang populer di Indonesia. Masakan ini terbuat dari cumi-cumi yang dicampur dengan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Masakan ini memiliki rasa pedas, manis, dan gurih yang menggugah selera. Resep masak cumi rica rica juga mudah untuk dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai side dish. Resep ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin A, C, lemak, karbohidrat, protein, dan kalori.
