Resep Ikan Bumbu Kuning Kemiri Yang Lezat
Resep ikan bumbu kuning kemiri adalah salah satu sajian ikan yang paling disukai di Indonesia. Ikan yang dipadukan dengan bumbu kuning dan kemiri membuat rasa ikan terasa lebih lezat. Resep ini dapat dibuat oleh siapa pun, baik yang ahli memasak maupun yang baru belajar memasak. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuatnya, dan juga kandungan nutrisi dari resep ikan bumbu kuning kemiri.
Bahan-bahan
Untuk membuat resep ikan bumbu kuning kemiri, kamu akan membutuhkan berbagai bahan sebagai berikut:
- 1 ikan (segar atau kalengan)
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 1 sendok makan kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep ikan bumbu kuning kemiri:
- Cuci ikan hingga bersih. Potong-potong ikan sesuai selera.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kemiri yang sudah dihaluskan dan aduk hingga tercampur.
- Masukkan kunyit bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan ikan ke dalam wajan dan tuangkan bumbu kuning. Aduk hingga ikan terlumuri bumbu.
- Masak ikan dengan api sedang hingga matang. Tunggu hingga bumbu mengering dan ikan terasa empuk.
- Sajikan ikan bumbu kuning kemiri dengan taburan bawang goreng.
Kandungan Nutrisi
Berikut adalah kandungan nutrisi dari resep ikan bumbu kuning kemiri:
- Kalori: 329 kalori
- Karbohidrat: 8,6 gram
- Protein: 18,6 gram
- Lemak: 21,3 gram
- Kolesterol: 39 miligram
- Vitamin A: 4,2%
- Vitamin C: 5,4%
- Kalsium: 3,4%
- Zat besi: 11,7%
Resep ikan bumbu kuning kemiri adalah salah satu sajian ikan yang bisa dibuat dengan mudah dan sederhana. Ikan yang dimasak dengan bumbu kuning dan kemiri membuat rasa ikan terasa lezat dan nikmat. Selain itu, resep ini juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencobanya.
