Resep Ayam Bumbu Acar
Kamu sedang mencari menu baru untuk menghias meja makan bersama keluarga? Resep ayam bumbu acar adalah pilihan yang tepat. Ayam yang dimasak dengan bumbu acar yang gurih dan asam, pasti bisa membuat suasana makan menjadi semakin nikmat dan menyenangkan.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat resep ayam bumbu acar ini, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 1 ekor ayam
- 50 gram bawang merah, cincang halus
- 25 gram bawang putih, cincang halus
- 10 gram cabai merah, cincang halus
- 15 gram ketumbar, bubuk
- 10 gram kunyit, bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 200 ml air
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- 20 gram acar
Cara Membuat Resep Ayam Bumbu Acar
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat bumbu untuk ayam. Untuk itu, tumislah bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dan kunyit dengan minyak. Tumis hingga bumbu tersebut matang dan beraroma harum.
Setelah itu, masukkan ayam ke dalam wajan. Tuangi bumbu yang telah ditumis tadi ke atasnya. Aduklah hingga ayam terlapisi dengan bumbu yang telah dibuat. Tambahkan garam dan air jeruk nipis juga, lalu aduk kembali hingga semuanya tercampur merata.
Setelah itu, tuangkan air dan biarkan ayam tersebut direbus hingga matang. Setelah ayam matang, angkat dari wajan dan pindahkan ke piring saji.
Untuk membuat acar, tumislah bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dengan minyak. Tambahkan acar, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga bumbu meresap.
Setelah itu, tuangkan bumbu acar ke atas ayam yang telah dimatangkan tadi. Biarkan selama 5 menit agar bumbu meresap dengan baik. Setelah itu, angkat dan sajikan resep ayam bumbu acar ini bersama nasi hangat.
Manfaat Resep Ayam Bumbu Acar
Resep ayam bumbu acar ini bisa memberikan beragam manfaat bagi kesehatan. Kandungan nutrisi yang terdapat pada ayam, seperti protein, zat besi, dan asam amino dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan imunitas.
Selain itu, bumbu acar yang digunakan dalam resep ayam bumbu acar ini juga kaya akan vitamin C, yang dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan. Vitamin C dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kandungan Gizi Resep Ayam Bumbu Acar
Berikut adalah kandungan gizi per 100 gram resep ayam bumbu acar ini.
- Kalori: 168 kkal
- Protein: 14,5 g
- Lemak: 10,4 g
- Karbohidrat: 4,5 g
- Vitamin A: 0 IU
- Vitamin C: 4,9 mg
- Kalsium: 25 mg
- Zat Besi: 0,8 mg
- Natrium: 664 mg
Walaupun kandungan kalori relatif tinggi, namun dalam kisaran yang masih wajar. Jadi, kamu tidak perlu khawatir jika ingin mencoba resep ayam bumbu acar ini.
Kesimpulan
Resep ayam bumbu acar ini merupakan sajian yang nikmat dan menyegarkan. Kamu bisa menikmatinya bersama keluarga untuk mengisi waktu bersama. Tidak hanya enak, resep ayam bumbu acar ini juga bisa memberikan beragam manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep ayam bumbu acar ini!
