Brownies Kukus Tanpa Mixer Renyah Dan Lembut
Brownies kukus adalah salah satu varian dari brownies yang dihidangkan dengan cara dimasak dalam oven atau dimasak dengan cara dikukus. Brownies kukus memiliki rasa yang lebih empuk dan lembut. Brownies ini juga tidak memerlukan banyak bahan sehingga sangat mudah untuk dibuat. Brownies kukus ini juga dapat dibuat tanpa menggunakan mixer dan dapat disajikan dengan berbagai topping yang berbeda.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Brownies Kukus
Untuk membuat brownies kukus yang lembut dan renyah, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 80 gram gula pasir
- 100 gram mentega tawar
- 2 butir telur
- 50 gram coklat batang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 200 ml susu cair
Cara Memasak Brownies Kukus
Berikut adalah cara memasak brownies kukus yang lezat dan lembut:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius dan siapkan loyang berukuran 20x20 cm.
- Siapkan wadah besar dan masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Masukkan telur dan mentega tawar ke dalam wadah tadi. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
- Masukkan susu cair ke dalam adonan tadi dan aduk rata hingga adonan menjadi lebih lembut dan halus.
- Didihkan air dalam panci hingga mendidih lalu tuangkan adonan brownies tadi ke dalam loyang.
- Letakkan coklat batang di atas adonan lalu tutup loyang dengan menggunakan foil atau aluminium foil.
- Masukkan loyang kedalam panci yang sudah berisi air yang mendidih dan tutup panci dengan penutup.
- Kukus adonan brownies dengan api sedang hingga matang, yakni selama kurang lebih 45 menit.
- Setelah 45 menit, angkat loyang dan biarkan brownies dingin selama 15 menit.
- Setelah dingin, brownies siap untuk dihidangkan.
Kandungan Gizi dalam Brownies Kukus
Brownies kukus memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram brownies kukus:
- Kalori: 302 kcal
- Lemak: 18,2 gram
- Karbohidrat: 32,6 gram
- Protein: 4,3 gram
- Kalsium: 6,7 mg
- Fosfor: 72,1 mg
- Vitamin A: 0 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Vitamin D: 0 IU
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Kolin: 7 mg
Brownies kukus yang lezat dan lembut ini adalah pilihan yang tepat untuk dihidangkan ketika sedang berkumpul bersama keluarga dan teman. Brownies ini juga dapat dihidangkan sebagai camilan sehat untuk anak karena kandungan gizinya yang cukup tinggi.
Brownies kukus ini juga dapat dibuat tanpa menggunakan mixer, sehingga Anda dapat lebih mudah dan lebih cepat dalam membuatnya. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera seperti cokelat, kismis, almond, atau bahkan meses. Selamat mencoba!
