3 Resep Menu Sahur yang Lezat dan Praktis

Kuliner Asik - Gak terasa kita sudah berpuasa setengah perjalanan dari bulan Ramadhan. Semoga kita bisa melewati puasa tahun ini dengan penuh ya! Langsung aja yuk kita simak 3 resep menu sahur yang lezat dan praktis yang bisa kamu coba dirumah. Berikut resepnya:

1. Resep Mie Kuah Bayam

Bahan-bahan Mie Kuah Bayam:

• Mie telur basah/segar 250 gram

Bahan Kuah Mie Kuah Bayam:

• Minyak sayur 1 sendok makan
• Bawang putih 1 siung, dicincang halus
• Daging ayam 75 gram, diiris kecil
• Hati ayam 2 buah, diiris kecil
• Kaldu ayam 750 mili liter
• Daun bayam/sawi 75 gram, diiris kecil
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Tepung kanji 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit minyak
• Telur ayam 1 butir, dikocok lepas

Taburan Mie Kuah Bayam:

• Bawang merah goreng 2 sendok makan

Cara Membuat Mie Kuah Bayam:

1. Tumis bawang putih sampai anyir, masukkan daging dan hati ayam, aduk sampai kaku. Tuangi kaldu ayam lalu didihkan .
2. Selanjutnya masukkan bayam dan bumbu , didihkan kembali . kemudian masukkan mie , larutan kanju dan telur kocok , aduk sampai kental. Angkat, sajikan selagi panas dengan bawang merah goreng.

2. Resep Ayam Goreng Jagung

Ayam Goreng Jagung

Bahan-bahan Ayam Goreng Jagung:

• Paha ayam potongan bawah 4 buah
• Bawang putih 1 siung, diparut
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis Ayam Goreng Jagung:

• Tepung terigu 2 sendok makan
• Putih telur ayam 1 buah, kocok sampai berbuih
• Cornflakes 40 gram, memarkan agak halus

Cara Membuat Ayam Goreng Jagung:

1. Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam sampai rata.
2. Selanjutnya lapisi dengan tepung terigu, kemudian celup ke dalam putih telur sampai rata, balut dengan cornflakes sampai rata. kemudian diamkan sampai agak kering.
3. Setelah itu goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang, angkat lalu tiriskan.
4. Ayam Goreng Jagung siap disajikan untuk santap sahur.

3. Resep Tumis Pedas Tofu

Bahan-bahan Tumis Pedas Tofu:

• Tofu sutera 1 buah 300 gram, tiriskan
• Minyak sayur 1 sendok makan
• Bawang putih 2 siung, dicincang sampai halus
• Cabai merah giling 1 sendok teh
• Wortel 100 gram, diiris kecil memanjang
• Jamur shitake segar 2 buah, dipotong dua
• Daun kailan muda 150 gram, dipotong-potong
• Saus cabe botolan 2 sendok makan
• Gula pasir ½ sendok teh
• Air 100 ml
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Tumis Pedas Tofu:

1. Langkah awal panaskan wajan datar, beri sedikit minyak. kemudian masak tofu sampai agak kering kedua sisinya, angkat lalu tiriskan.
2. Selanjutnya tumis bawang putih sampai kuning dan tercium aroma anyir sedap, masukkan cabe, aduk sampai rata.
3. Kemudian masukkan sayuran , aduk sebentar . tambahkan tofu, tambahkan air dan sisa bumbu, kemudian masak sampai kuah hampir habis. Angkat lalu sajikan selagi hangat. 

Baca juga: 8 Menu Buka Puasa yang Selalu Ada Dibulan Ramadhan

Untuk bahan-bahan yang dipakai tidak selalu berpatokan dengan bahan-bahan yang kami sajikan. Kamu bisa berkreasi dengan bahan-bahan yang menjadi kesukaan kamu. Semoga semakin bersemangat untuk santap sahurnya ya!