Resep Nasi Bakar Cumi Sederhana
Kulinerasik.com - Akhir pekan bingung mau masak apa? Jika Anda tidak punya rencana untuk keluar rumah akhir pekan karena kondisi cuaca tidak menentu. Resep yang satu ini bisa dicoba, yakni nasi bakar cumi sederhana yang maknyus rasanya. Langsung simak yuk resepnya!
 |
| Nasi Bakar Cumi |
Bahan-bahan:
- 150 gram cumi asin
- 2 porsi nasi
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 15 buah rawit hijau
- 6 buah pete
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok makan kecap ikan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Daun kemangi
Cara Membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan rawit hijau, lalu geprek jahe dan lengkuas.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan cabai rawit merah, rawit hijau, daun jeruk aduk hingga rata dan tercium bau harum. Tambahkan petai, cumi, kecap ikan, garam, lada putih, gula pasir, kemangi.
4. Masukkan nasi, lalu aduk hingga rata.
5. Siapkan daun pisang, panaskan di atas api.
6. Masukkan nasi ke dalam daun pisang, lalu gulung dan kunci dengan straples/tusuk gigi.
7. Terakhir panggang nasi hingga agak sedikit gosong pada bagian daun pisang, angkat dan sajikan.
Nah itulah resep nasi bakar cumi sederhana, menu ini cocok dihidangkan saat musim hujan. Selamat mencoba!
