Resep Bakso Terbaru 2020 Yang Enak dan Sederhana

Kulinerasik.com - Pengen makan bakso tapi malas keluar rumah? Bikin sendiri yuk dirumah, cara membuatnya juga mudah dan sederhana. Berikut ini 3 resep bakso terbaru 2020 yang enak dan sederhana:

1. Resep Bakso Daging Ayam

Bahan pentol:

• Daging ayam 1 kg, tanpa tulang, giling
• Tepung kanji 50 gram
• Telur 1 butir
• Lada bubuk 2 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Bawang putih 4 siung, haluskan
• Bawang merah goreng 2 sendok makan
• Es batu 40 gram, hancurkan
• Air 2 liter

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng.
2. Uleni dengan tangan atau bisa juga menggunakan alat, hingga semua tercampur merata.
3. Jika adonan masih lembek dan sulit dibentuk, bisa ditambahkan es batu secara perlahan sampai adonan bisa dibentuk dengan sempurna.
4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
5. Ambil adonan daging, kemudian bentuk menjadi bulatan dengan kedua tangan, atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
6. Kemudian masukkan adonan yang sudah terbentuk tadi ke dalam air panas.
7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
8. Jika pentol sudah mengapung, berarti pentol sudah matang, lalu angkat.

2. Resep Bakso Daging Ikan

Bahan-bahan:

• Ikan tenggiri 1 kg, bersihkan duri dan kulit
• Bawang putih 4 siung
• Tepung sagu 3 sendok makan
• Putih telur ayam 2 butir

Cara membuat:

1. Masukkan ikan ke dalam blender dengan bawang putih, putih telur, gula, garam, merica, dan es batu secukupnya. Blender hingga benar-benar halus.
2. Tuang adonan yang telah diblender ke dalam wadah lalu masukkan tepung sagu perlahan sambil diuleni sampai tercampur rata.
3. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
4. Ambil adonan daging, kemudian bentuk menjadi bulat dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
5. Masukkan adonan sudah dibentuk tadi ke dalam air panas.
6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
7. Jika pentol sudah mengapung, berarti tandanya pentol sudah matang. Angkat.

3. Resep Bakso Sapi Kenyal

Bahan pentol bakso:

• Daging sapi 1 kg, giling
• Tepung kanji 50 gram
• Telur 1 butir
• Lada bubuk 2 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Bawang putih 4 siung, haluskan
• Es batu 40 gram, hancurkan
• Air 2 liter

Cara membuat pentol bakso:

1. Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
2. Uleni dengan tangan, atau bisa juga menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.
3. Jika adonan masih lembek dan sulit dibentuk, bisa dengan menambahkan es batu secara perlahan sampai adonan bisa dibentuk dengan sempurna.
4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
5. Ambil adonan daging, kemudian bentuk menjadi bulat dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
6. Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air panas.
7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
8. Jika pentol sudah mengapung, berarti pentol sudah matang. Angkat.

Cara membuat Kuah Bakso yang Enak dan Sederhana

Bahan-bahan:

• Tulang sapi 200 gram
• Air 3 liter
• Bawang merah 5 siung, goreng dan haluskan
• Bawang putih 7 siung, goreng dan haluskan
• Kaldu sapi instan 2 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Garam 2 sendok makan
• Merica 1 sendok teh
• Daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris.

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih.
2. Masukkan semua bahan, aduk rata.
3. Tunggu hingga mendidih lagi.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Bakso Pedas di Semarang yang Nampol!

Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba!